Werte je 100 g

Zander roh

Pike-perch raw

86kcal

Protein

20g

Fett

0.66g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 78.4

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 6.2
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 6.2
RETOL Retinol [µg/100g]: 6.2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 2.9
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 2.9
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.47
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.47
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.3
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.08
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.22
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.16
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.25
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 460
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 3.8
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.06
NA Natrium [mg/100g]: 24
K Kalium [mg/100g]: 340
CA Calcium [mg/100g]: 54
MG Magnesium [mg/100g]: 29
P Phosphor [mg/100g]: 194.286
FE Eisen [mg/100g]: 0.29
ZN Zink [mg/100g]: 0.57
CU Kupfer [µg/100g]: 34
MN Mangan [µg/100g]: 28
FD Fluorid [µg/100g]: 40

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.146
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.000037
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.017
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.002
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.095
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.0071
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.024
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.000921
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.000342
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.167
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.051
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.083
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.0074
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.026
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.192
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.149
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.0077
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.0016
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.04
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0073
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.092
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.044
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.017
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.0044
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0085
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.014
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 72

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 364
ASH Rohasche [g/100g]: 1.2
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 6.2
NIA Niacin [mg/100g]: 2.3
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.26
CLD Chlorid [mg/100g]: 41
ID Iodid [µg/100g]: 4
CR Chrom [µg/100g]: 1
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.988
ALA Alanin [g/100g]: 1.612
ARG Arginin [g/100g]: 1.412
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.566
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.2
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.544
GLY Glycin [g/100g]: 1.112
HIS Histidin [g/100g]: 0.466
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.112
LEU Leucin [g/100g]: 1.866
LYS Lysin [g/100g]: 2.344
MET Methionin [g/100g]: 0.656
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.988
PRO Prolin [g/100g]: 0.712
SER Serin [g/100g]: 1.1
THR Threonin [g/100g]: 1.156
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.234
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.822
VAL Valin [g/100g]: 1.166
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.2

Häufige Fragen zu Zander roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Zander roh?

100g Zander roh liefern dir ca. 86 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Zander roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Zander roh liegt bei 20g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Zander roh?

Zander roh enthält 0.66g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Enthält Zander roh Vitamin C?

Ja, 100g Zander roh liefern dir 1 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Zander roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Zander roh sind 2.9 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Zander roh Vitamin B12?

Ja, Zander roh enthält 3.8 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Zander roh?

Der Eisengehalt von Zander roh liegt bei 0.29 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Zander roh?

Zander roh bietet dir 29 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Zander roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Zander roh stecken ca. 54 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Zander roh Zink?

Ja, Zander roh liefert dir 0.57 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Weitere Lebensmittel aus Fisch, Krusten-, Schalen- & Weichtiere

76 kcal17.647g EW0g KH

T603172

Zander gegrillt

105 kcal24.5g EW0g KH

T633100

Meeräsche roh

108 kcal20.4g EW0g KH

T617100

Schafskopf (Meerbrasse) roh

102 kcal20.2g EW0g KH

T710100

Edelkrebs/Flusskrebs, roh

64 kcal15g EW0g KH