Werte je 100 g

Karpfen roh

Carp raw

119kcal

Protein

18g

Fett

5.18g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 74.19

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 44
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 44
RETOL Retinol [µg/100g]: 44
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 2.61
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 2.61
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.26
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.19
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.07
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.068
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.053
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 150
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.075
NA Natrium [mg/100g]: 30
K Kalium [mg/100g]: 400
CA Calcium [mg/100g]: 66
MG Magnesium [mg/100g]: 55
P Phosphor [mg/100g]: 255
FE Eisen [mg/100g]: 0.7
ZN Zink [mg/100g]: 0.737
CU Kupfer [µg/100g]: 87
MN Mangan [µg/100g]: 55
FD Fluorid [µg/100g]: 32

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.354
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.0058
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.083
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.043
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.886
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.07
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.254
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.012
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.064
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.014
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.509
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.282
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.159
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.1
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.955
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.419
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.086
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.024
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.106
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.048
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.155
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.536
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.365
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.022
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.036
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.113
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 75

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 498
ASH Rohasche [g/100g]: 1.17
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 5.4
NIA Niacin [mg/100g]: 1.9
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.15
CLD Chlorid [mg/100g]: 50
ID Iodid [µg/100g]: 1.7
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 8.99
ALA Alanin [g/100g]: 1.45
ARG Arginin [g/100g]: 1.27
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.31
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.18
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.19
GLY Glycin [g/100g]: 1
HIS Histidin [g/100g]: 0.42
ILE Isoleucin [g/100g]: 1
LEU Leucin [g/100g]: 1.68
LYS Lysin [g/100g]: 2.11
MET Methionin [g/100g]: 0.59
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.89
PRO Prolin [g/100g]: 0.64
SER Serin [g/100g]: 0.99
THR Threonin [g/100g]: 1.04
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.21
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.74
VAL Valin [g/100g]: 1.05
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.88

Häufige Fragen zu Karpfen roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Karpfen roh?

100g Karpfen roh liefern dir ca. 119 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Karpfen roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Karpfen roh liegt bei 18g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Karpfen roh?

Karpfen roh enthält 5.18g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Enthält Karpfen roh Vitamin C?

Ja, 100g Karpfen roh liefern dir 1 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Liefert Karpfen roh Vitamin B12?

Ja, Karpfen roh enthält 2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Karpfen roh?

Der Eisengehalt von Karpfen roh liegt bei 0.7 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Karpfen roh?

Karpfen roh bietet dir 55 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Karpfen roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Karpfen roh stecken ca. 66 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Karpfen roh Zink?

Ja, Karpfen roh liefert dir 0.74 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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