Werte je 100 g

Barsch/Flussbarsch, roh

European perch raw

79kcal

Protein

18.4g

Fett

0.6g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 79.5

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 6.2
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 6.2
RETOL Retinol [µg/100g]: 6.2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 2.9
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 2.9
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.47
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.47
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.54
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.03
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.51
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.075
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.12
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 460
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 3.8
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.8

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.118
NA Natrium [mg/100g]: 47
K Kalium [mg/100g]: 330
CA Calcium [mg/100g]: 110
MG Magnesium [mg/100g]: 26
P Phosphor [mg/100g]: 240
FE Eisen [mg/100g]: 0.28
ZN Zink [mg/100g]: 0.81
CU Kupfer [µg/100g]: 45
MN Mangan [µg/100g]: 62
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.098
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.0054
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.074
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.019
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.083
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.028
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.052
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.0021
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.000482
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.174
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.147
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.0054
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.031
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0082
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.102
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.027
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.011
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.016
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 72

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 335
ASH Rohasche [g/100g]: 1.3
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 5.407
NIA Niacin [mg/100g]: 1.74
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.26
CLD Chlorid [mg/100g]: 165
ID Iodid [µg/100g]: 4
CR Chrom [µg/100g]: 1
MO Molybdän [µg/100g]: 5
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.87
ALA Alanin [g/100g]: 1.25
ARG Arginin [g/100g]: 1.24
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.38
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.26
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.8
GLY Glycin [g/100g]: 1.01
HIS Histidin [g/100g]: 0.71
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.18
LEU Leucin [g/100g]: 1.8
LYS Lysin [g/100g]: 2.19
MET Methionin [g/100g]: 0.63
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.86
PRO Prolin [g/100g]: 0.68
SER Serin [g/100g]: 0.89
THR Threonin [g/100g]: 1.06
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.22
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.74
VAL Valin [g/100g]: 1.22
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.8

Häufige Fragen zu Barsch/Flussbarsch, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Barsch/Flussbarsch, roh?

100g Barsch/Flussbarsch, roh liefern dir ca. 79 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Barsch/Flussbarsch, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Barsch/Flussbarsch, roh liegt bei 18.4g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Barsch/Flussbarsch, roh?

Barsch/Flussbarsch, roh enthält 0.6g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Enthält Barsch/Flussbarsch, roh Vitamin C?

Ja, 100g Barsch/Flussbarsch, roh liefern dir 0.8 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Barsch/Flussbarsch, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Barsch/Flussbarsch, roh sind 2.9 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Barsch/Flussbarsch, roh Vitamin B12?

Ja, Barsch/Flussbarsch, roh enthält 3.8 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Barsch/Flussbarsch, roh?

Der Eisengehalt von Barsch/Flussbarsch, roh liegt bei 0.28 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Barsch/Flussbarsch, roh?

Barsch/Flussbarsch, roh bietet dir 26 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Barsch/Flussbarsch, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Barsch/Flussbarsch, roh stecken ca. 110 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Barsch/Flussbarsch, roh Zink?

Ja, Barsch/Flussbarsch, roh liefert dir 0.81 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.