Werte je 100 g

Aal gedünstet

Eel stewed

271kcal

Protein

13.5g

Fett

24.1g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 62.1

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 933
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 933
RETOL Retinol [µg/100g]: 933
VITD Vitamin D [µg/100g]: 19
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 19
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 8
VITK Vitamin K [µg/100g]: 2.5
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.3
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.2
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.161
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.267
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 233
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1.714

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.165
NA Natrium [mg/100g]: 66
K Kalium [mg/100g]: 250
CA Calcium [mg/100g]: 28.1
MG Magnesium [mg/100g]: 23
P Phosphor [mg/100g]: 338
FE Eisen [mg/100g]: 0.96
ZN Zink [mg/100g]: 2.83
CU Kupfer [µg/100g]: 51
MN Mangan [µg/100g]: 174
FD Fluorid [µg/100g]: 32

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 6.227
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.795
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 4.242
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.19
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 9.666
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 1.914
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 7.328
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.383
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.041
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.503
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 2.935
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.93
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.524
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.627
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.854
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.568
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.077
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.491
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 195

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1121
ASH Rohasche [g/100g]: 2.024
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 3.668
NIA Niacin [mg/100g]: 1.085
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.13
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 11
FOLFD Folat [µg/100g]: 11
CLD Chlorid [mg/100g]: 56
ID Iodid [µg/100g]: 4
CR Chrom [µg/100g]: 1.67
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 7.026
ALA Alanin [g/100g]: 1.036
ARG Arginin [g/100g]: 0.982
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.5
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.129
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.241
GLY Glycin [g/100g]: 1.036
HIS Histidin [g/100g]: 0.573
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.764
LEU Leucin [g/100g]: 1.17
LYS Lysin [g/100g]: 1.607
MET Methionin [g/100g]: 0.464
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.654
PRO Prolin [g/100g]: 0.682
SER Serin [g/100g]: 0.955
THR Threonin [g/100g]: 0.737
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.155
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.573
VAL Valin [g/100g]: 0.902
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.5

Häufige Fragen zu Aal gedünstet

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Aal gedünstet?

100g Aal gedünstet liefern dir ca. 271 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Aal gedünstet viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Aal gedünstet liegt bei 13.5g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Aal gedünstet?

Aal gedünstet enthält 24.1g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Vitamine & Mineralien

Enthält Aal gedünstet Vitamin C?

Ja, 100g Aal gedünstet liefern dir 1.71 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Aal gedünstet eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Aal gedünstet sind 19 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Aal gedünstet Vitamin B12?

Ja, Aal gedünstet enthält 1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Aal gedünstet?

Der Eisengehalt von Aal gedünstet liegt bei 0.96 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Aal gedünstet?

Aal gedünstet bietet dir 23 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Aal gedünstet eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Aal gedünstet stecken ca. 28.1 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Aal gedünstet Zink?

Ja, Aal gedünstet liefert dir 2.83 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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