Werte je 100 g

Aal roh

Eel raw

288kcal

Protein

15.1g

Fett

25.3g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 59.3

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 980
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 980
RETOL Retinol [µg/100g]: 980
VITD Vitamin D [µg/100g]: 20
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 20
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 8
VITK Vitamin K [µg/100g]: 2.5
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.3
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.2
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.18
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.32
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 280
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1.8

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.162
NA Natrium [mg/100g]: 65
K Kalium [mg/100g]: 280
CA Calcium [mg/100g]: 23.6
MG Magnesium [mg/100g]: 23
P Phosphor [mg/100g]: 334
FE Eisen [mg/100g]: 1.01
ZN Zink [mg/100g]: 2.38
CU Kupfer [µg/100g]: 48
MN Mangan [µg/100g]: 162
FD Fluorid [µg/100g]: 30

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 6.538
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.835
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 4.454
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.249
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 10.149
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 2.01
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 7.694
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.402
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.043
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.729
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 3.082
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.977
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.55
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.658
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.897
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.647
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.131
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.516
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 164

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1193
ASH Rohasche [g/100g]: 2
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 4.202
NIA Niacin [mg/100g]: 1.302
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.16
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 13
FOLFD Folat [µg/100g]: 13
CLD Chlorid [mg/100g]: 52
ID Iodid [µg/100g]: 4
CR Chrom [µg/100g]: 1.56
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 7.87
ALA Alanin [g/100g]: 1.16
ARG Arginin [g/100g]: 1.1
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.68
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.144
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.51
GLY Glycin [g/100g]: 1.16
HIS Histidin [g/100g]: 0.642
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.856
LEU Leucin [g/100g]: 1.31
LYS Lysin [g/100g]: 1.8
MET Methionin [g/100g]: 0.52
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.733
PRO Prolin [g/100g]: 0.764
SER Serin [g/100g]: 1.07
THR Threonin [g/100g]: 0.825
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.174
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.642
VAL Valin [g/100g]: 1.01
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.8

Häufige Fragen zu Aal roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Aal roh?

100g Aal roh liefern dir ca. 288 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Aal roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Aal roh liegt bei 15.1g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Aal roh?

Aal roh enthält 25.3g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Vitamine & Mineralien

Enthält Aal roh Vitamin C?

Ja, 100g Aal roh liefern dir 1.8 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Aal roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Aal roh sind 20 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Aal roh Vitamin B12?

Ja, Aal roh enthält 1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Aal roh?

Der Eisengehalt von Aal roh liegt bei 1.01 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Aal roh?

Aal roh bietet dir 23 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Aal roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Aal roh stecken ca. 23.6 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Aal roh Zink?

Ja, Aal roh liefert dir 2.38 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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