Werte je 100 g

Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce

Roe deer saddle fried in oven, with game sauce from brown basic sauce

184kcal

Protein

15.3g

Fett

12.1g

Kohlenhydrate

2.8g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 67
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.2
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.2
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.002
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 1.1
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 1.67

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 21
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 20
RETOL Retinol [µg/100g]: 19.5
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 11
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.29
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.29
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.78
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.78
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.52
VITK Vitamin K [µg/100g]: 4
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 3
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.9
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.109
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.15
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 170
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2.3
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.3

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.602
NA Natrium [mg/100g]: 241
K Kalium [mg/100g]: 213
CA Calcium [mg/100g]: 23
MG Magnesium [mg/100g]: 15
P Phosphor [mg/100g]: 138
FE Eisen [mg/100g]: 2
ZN Zink [mg/100g]: 2.23
CU Kupfer [µg/100g]: 120
MN Mangan [µg/100g]: 30

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3.84
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.062
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.017
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.018
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.036
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.042
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.28
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 2.09
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.02
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.26
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 3.72
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.19
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.15
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 3.32
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.06
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.45
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.27
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.2
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.02
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.04
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.01
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.18
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.06
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.03
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.09
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.6
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 54

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 765
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.14
ASH Rohasche [g/100g]: 1.5
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.002
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 7.5
NIA Niacin [mg/100g]: 3.7
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.42
BIOT Biotin [µg/100g]: 2
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 3
FOLFD Folat [µg/100g]: 3
CLD Chlorid [mg/100g]: 232
S Schwefel [mg/100g]: 4
ID Iodid [µg/100g]: 3
CR Chrom [µg/100g]: 3
MO Molybdän [µg/100g]: 1
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.07
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.025
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.01
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.011
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.02
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.002
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.2
GLUS Glucose [g/100g]: 0.1
FRUS Fructose [g/100g]: 0.1
GALS Galactose [g/100g]: 0.0001
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.93
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.742
LACS Lactose [g/100g]: 0.188
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 6.46
ALA Alanin [g/100g]: 0.81
ARG Arginin [g/100g]: 0.92
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.32
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.12
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.45
GLY Glycin [g/100g]: 0.68
HIS Histidin [g/100g]: 0.59
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.68
LEU Leucin [g/100g]: 1.24
LYS Lysin [g/100g]: 1.34
MET Methionin [g/100g]: 0.34
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.68
PRO Prolin [g/100g]: 0.53
SER Serin [g/100g]: 0.55
THR Threonin [g/100g]: 0.65
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.23
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.5
VAL Valin [g/100g]: 0.71
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.5

Häufige Fragen zu Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

100g Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce liefern dir ca. 184 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce liegt bei 15.3g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 12.1g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.8g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce Vitamin C?

Ja, 100g Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce liefern dir 0.3 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce sind 0.29 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce Vitamin B12?

Ja, Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 2.3 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Der Eisengehalt von Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce liegt bei 2 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce bietet dir 15 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce stecken ca. 23 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce Zink?

Ja, Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce liefert dir 2.23 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Rehrücken gebraten im Ofen, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 0.2 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.