Werte je 100 g

Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce

Veal kidneys sour, fried, with cream sauce from brown basic sauce

165kcal

Protein

13.45g

Fett

11.1g

Kohlenhydrate

2.31g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 70
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.2
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.002
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.67
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 1.64

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 157
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 156
RETOL Retinol [µg/100g]: 155
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 9
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.1
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.1
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.677
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.677
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.78
VITK Vitamin K [µg/100g]: 6
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 6
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.2
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.265
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 1.928
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 337
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 16
VITC Vitamin C [mg/100g]: 8.4

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.788
NA Natrium [mg/100g]: 315
K Kalium [mg/100g]: 256
CA Calcium [mg/100g]: 14
MG Magnesium [mg/100g]: 17
P Phosphor [mg/100g]: 210
FE Eisen [mg/100g]: 9
ZN Zink [mg/100g]: 2.67
CU Kupfer [µg/100g]: 920
MN Mangan [µg/100g]: 60
FD Fluorid [µg/100g]: 200

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3.1
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.03
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.008
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.009
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.018
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.021
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.24
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0001
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 2.1
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.63
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.03
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.02
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 5.6
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.071
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.33
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 5.1
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.06
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.02
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.56
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.5
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.5
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.06
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.06
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.16
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 297

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 686
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.4
ASH Rohasche [g/100g]: 1.5
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.01
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 7.9
NIA Niacin [mg/100g]: 4.6
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 2.8
BIOT Biotin [µg/100g]: 56
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 36
FOLFD Folat [µg/100g]: 36
CLD Chlorid [mg/100g]: 347
S Schwefel [mg/100g]: 3
CR Chrom [µg/100g]: 0.1
MO Molybdän [µg/100g]: 0.4
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.36
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.012
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.02
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.01
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.38
GLUS Glucose [g/100g]: 0.23
FRUS Fructose [g/100g]: 0.15
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.291
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.193
MALS Maltose [g/100g]: 0.006
LACS Lactose [g/100g]: 0.092
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.58
ALA Alanin [g/100g]: 0.01
ARG Arginin [g/100g]: 0.83
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.02
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.161
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.13
GLY Glycin [g/100g]: 0.02
HIS Histidin [g/100g]: 0.34
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.65
LEU Leucin [g/100g]: 1.15
LYS Lysin [g/100g]: 0.96
MET Methionin [g/100g]: 0.271
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.64
PRO Prolin [g/100g]: 0.04
SER Serin [g/100g]: 0.02
THR Threonin [g/100g]: 0.59
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.199
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.5
VAL Valin [g/100g]: 0.78
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.2

Häufige Fragen zu Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

100g Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liefern dir ca. 165 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liegt bei 13.45g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 11.1g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.31g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce Vitamin C?

Ja, 100g Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liefern dir 8.4 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce sind 0.1 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce Vitamin B12?

Ja, Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 16 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Der Eisengehalt von Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liegt bei 9 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce bietet dir 17 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce stecken ca. 14 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce Zink?

Ja, Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liefert dir 2.67 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 0.2 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.