Werte je 100 g

Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce

Beef tongue boiled, with raisin sauce

157kcal

Protein

10.8g

Fett

10.6g

Kohlenhydrate

4.2g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 72
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.4
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.031
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 2.1
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 2.1

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 3
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 2
RETOL Retinol [µg/100g]: 2
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 3
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.1
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.1
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.49
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.49
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.06
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.7
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 8
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 2
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 6.07
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.04
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.166
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 50
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 3
VITC Vitamin C [mg/100g]: 4

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.325
NA Natrium [mg/100g]: 130
K Kalium [mg/100g]: 124
CA Calcium [mg/100g]: 8
MG Magnesium [mg/100g]: 10
P Phosphor [mg/100g]: 94
FE Eisen [mg/100g]: 2
ZN Zink [mg/100g]: 2.27
CU Kupfer [µg/100g]: 100
MN Mangan [µg/100g]: 50
FD Fluorid [µg/100g]: 2

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.006
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.088
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.003
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.9
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.021
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.95
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.1
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.22
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.268
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 3.5
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.1
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.5
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.26
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.24
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.002
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.003
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.017
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.003
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.3
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.2
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.006
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.003
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.003
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.041
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.016
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.58
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 73

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 652
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.136
ASH Rohasche [g/100g]: 0.8
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 3.8
NIA Niacin [mg/100g]: 1.7
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.86
BIOT Biotin [µg/100g]: 2
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 3
FOLFD Folat [µg/100g]: 3
CLD Chlorid [mg/100g]: 37
S Schwefel [mg/100g]: 4
MO Molybdän [µg/100g]: 0.05
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.004
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.051
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.082
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.031
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 2.1
GLUS Glucose [g/100g]: 1
FRUS Fructose [g/100g]: 1.1
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.03
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.02
MALS Maltose [g/100g]: 0.01
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 4.28
ALA Alanin [g/100g]: 0.02
ARG Arginin [g/100g]: 0.69
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.02
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.136
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.16
GLY Glycin [g/100g]: 0.02
HIS Histidin [g/100g]: 0.27
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.51
LEU Leucin [g/100g]: 0.83
LYS Lysin [g/100g]: 0.87
MET Methionin [g/100g]: 0.23
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.44
PRO Prolin [g/100g]: 0.05
SER Serin [g/100g]: 0.02
THR Threonin [g/100g]: 0.46
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.125
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.36
VAL Valin [g/100g]: 0.54
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.7

Häufige Fragen zu Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce?

100g Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce liefern dir ca. 157 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce liegt bei 10.8g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce?

Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce enthält 10.6g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 4.2g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce Vitamin C?

Ja, 100g Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce liefern dir 4 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce sind 0.1 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce Vitamin B12?

Ja, Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce enthält 3 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce?

Der Eisengehalt von Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce liegt bei 2 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce?

Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce bietet dir 10 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce stecken ca. 8 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce Zink?

Ja, Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce liefert dir 2.27 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce?

Rinderzunge gekocht, mit Rosinensauce enthält 0.4 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.