Werte je 100 g

Rinderleber gebraten

Beef liver fried

170kcal

Protein

21.11g

Fett

5.36g

Kohlenhydrate

9.23g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 61.4
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.24
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.01389
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 9.22

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 20123
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 20049
RETOL Retinol [µg/100g]: 19975
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 886
VITD Vitamin D [µg/100g]: 1.8
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 1.8
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.906
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.906
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.09
VITK Vitamin K [µg/100g]: 18
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 18
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.26
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 3.315
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 771
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 55
VITC Vitamin C [mg/100g]: 27.135

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.525
NA Natrium [mg/100g]: 210
K Kalium [mg/100g]: 295
CA Calcium [mg/100g]: 7.2
MG Magnesium [mg/100g]: 21
P Phosphor [mg/100g]: 320.4
FE Eisen [mg/100g]: 7.4
ZN Zink [mg/100g]: 3.81
CU Kupfer [µg/100g]: 4940
MN Mangan [µg/100g]: 320
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.38
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.001
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.02
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.002
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.58
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.02
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.72
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.03
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.33
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.04
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.06
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.21
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.02
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.88
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.21
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.11
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.001
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.016
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.08
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.001
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.67
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.63
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.001
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.007
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.011
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.025
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.51
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 291

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 716
ASH Rohasche [g/100g]: 1.59
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 19.8
NIA Niacin [mg/100g]: 14.17
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 7.02
BIOT Biotin [µg/100g]: 96
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 191
FOLFD Folat [µg/100g]: 191
CLD Chlorid [mg/100g]: 243
S Schwefel [mg/100g]: 5
ID Iodid [µg/100g]: 13
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.00184
GLUS Glucose [g/100g]: 0.00117
FRUS Fructose [g/100g]: 0.00067
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.01205
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.00394
MALS Maltose [g/100g]: 0.00811
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 10.998
ALA Alanin [g/100g]: 1.561
ARG Arginin [g/100g]: 1.414
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.318
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.312
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.37
GLY Glycin [g/100g]: 1.618
HIS Histidin [g/100g]: 0.719
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.252
LEU Leucin [g/100g]: 2.17
LYS Lysin [g/100g]: 1.89
MET Methionin [g/100g]: 0.653
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.28
PRO Prolin [g/100g]: 1.379
SER Serin [g/100g]: 1.216
THR Threonin [g/100g]: 1.098
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.338
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.84
VAL Valin [g/100g]: 1.598
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.38

Häufige Fragen zu Rinderleber gebraten

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rinderleber gebraten?

100g Rinderleber gebraten liefern dir ca. 170 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rinderleber gebraten viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rinderleber gebraten liegt bei 21.11g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rinderleber gebraten?

Rinderleber gebraten enthält 5.36g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rinderleber gebraten?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 9.23g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Rinderleber gebraten Vitamin C?

Ja, 100g Rinderleber gebraten liefern dir 27.14 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Rinderleber gebraten eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rinderleber gebraten sind 1.8 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rinderleber gebraten Vitamin B12?

Ja, Rinderleber gebraten enthält 55 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rinderleber gebraten?

Der Eisengehalt von Rinderleber gebraten liegt bei 7.4 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rinderleber gebraten?

Rinderleber gebraten bietet dir 21 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rinderleber gebraten eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rinderleber gebraten stecken ca. 7.2 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rinderleber gebraten Zink?

Ja, Rinderleber gebraten liefert dir 3.81 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Rinderleber gebraten?

Rinderleber gebraten enthält 0.24 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.

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Schweineragout

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