Werte je 100 g

Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce

Beef liver fried, with red wine sauce

122kcal

Protein

11.46g

Fett

Kohlenhydrate

7.34g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 73
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.3
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.2
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.001
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.31
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 7.03

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 10460
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 10422
RETOL Retinol [µg/100g]: 10383
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 463
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.9
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.9
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.851
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.851
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.74
VITK Vitamin K [µg/100g]: 12
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 12
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.139
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 1.73
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 404
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 29
VITC Vitamin C [mg/100g]: 14.3

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.535
NA Natrium [mg/100g]: 214
K Kalium [mg/100g]: 171
CA Calcium [mg/100g]: 7
MG Magnesium [mg/100g]: 13
P Phosphor [mg/100g]: 173
FE Eisen [mg/100g]: 3.9
ZN Zink [mg/100g]: 2
CU Kupfer [µg/100g]: 2570
MN Mangan [µg/100g]: 190
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.9
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.01
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.001
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.4
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.01
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.41
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.02
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.9
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.03
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.03
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.8
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.03
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.04
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.28
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.23
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.008
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.042
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.76
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.74
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.004
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.006
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.013
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.33
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 151

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 513
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.037
ASH Rohasche [g/100g]: 1.4
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.003
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 10.5
NIA Niacin [mg/100g]: 7.5
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 3.66
BIOT Biotin [µg/100g]: 50
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 100
FOLFD Folat [µg/100g]: 100
CLD Chlorid [mg/100g]: 156
S Schwefel [mg/100g]: 7
ID Iodid [µg/100g]: 7
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.002
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.002
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.009
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.007
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.018
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.001
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.22
GLUS Glucose [g/100g]: 0.12
FRUS Fructose [g/100g]: 0.1
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.091
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.081
MALS Maltose [g/100g]: 0.01
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.86
ALA Alanin [g/100g]: 0.83
ARG Arginin [g/100g]: 0.75
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.22
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.17
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.92
GLY Glycin [g/100g]: 0.86
HIS Histidin [g/100g]: 0.39
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.67
LEU Leucin [g/100g]: 1.16
LYS Lysin [g/100g]: 1
MET Methionin [g/100g]: 0.345
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.68
PRO Prolin [g/100g]: 0.76
SER Serin [g/100g]: 0.65
THR Threonin [g/100g]: 0.59
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.18
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.45
VAL Valin [g/100g]: 0.85
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.9

Häufige Fragen zu Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce?

100g Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce liefern dir ca. 122 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce liegt bei 11.46g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce?

Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce enthält 5g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 7.34g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce Vitamin C?

Ja, 100g Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce liefern dir 14.3 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce sind 0.9 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce Vitamin B12?

Ja, Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce enthält 29 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce?

Der Eisengehalt von Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce liegt bei 3.9 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce?

Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce bietet dir 13 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce stecken ca. 7 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce Zink?

Ja, Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce liefert dir 2 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce?

Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce enthält 0.3 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.