Werte je 100 g

Rinderleber gebraten Berliner Art

Beef liver fried Berlin style

127kcal

Protein

10.35g

Fett

5.3g

Kohlenhydrate

8.9g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 72
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.9
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.001
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.1
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 3.19
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 5.65

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 9392
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 9356
RETOL Retinol [µg/100g]: 9321
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 423
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 1
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.8
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.8
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.718
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.718
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.48
VITK Vitamin K [µg/100g]: 12
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 12
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.1
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.13
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 1.559
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 379
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 26
VITC Vitamin C [mg/100g]: 14.968

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.618
NA Natrium [mg/100g]: 247
K Kalium [mg/100g]: 185
CA Calcium [mg/100g]: 10
MG Magnesium [mg/100g]: 13
P Phosphor [mg/100g]: 159
FE Eisen [mg/100g]: 3.6
ZN Zink [mg/100g]: 1.82
CU Kupfer [µg/100g]: 2320
MN Mangan [µg/100g]: 180
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.3
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.022
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.006
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.006
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.013
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.018
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.08
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.001
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.6
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.01
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.45
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.02
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.05
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.03
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.9
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.03
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.03
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.27
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.23
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.007
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.037
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.76
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.74
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.003
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.005
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.012
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.3
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 137

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 532
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.16
ASH Rohasche [g/100g]: 1.4
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.011
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 9.4
NIA Niacin [mg/100g]: 6.7
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 3.3
BIOT Biotin [µg/100g]: 45
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 91
FOLFD Folat [µg/100g]: 91
CLD Chlorid [mg/100g]: 269
S Schwefel [mg/100g]: 4
ID Iodid [µg/100g]: 7
MO Molybdän [µg/100g]: 1
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.02
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.017
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.121
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.1
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 1.96
GLUS Glucose [g/100g]: 0.52
FRUS Fructose [g/100g]: 1.44
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 1.233
SUCS Saccharose [g/100g]: 1.156
MALS Maltose [g/100g]: 0.009
LACS Lactose [g/100g]: 0.068
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.27
ALA Alanin [g/100g]: 0.74
ARG Arginin [g/100g]: 0.69
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.12
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.15
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.68
GLY Glycin [g/100g]: 0.77
HIS Histidin [g/100g]: 0.35
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.6
LEU Leucin [g/100g]: 1.04
LYS Lysin [g/100g]: 0.9
MET Methionin [g/100g]: 0.311
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.62
PRO Prolin [g/100g]: 0.67
SER Serin [g/100g]: 0.58
THR Threonin [g/100g]: 0.53
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.163
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.41
VAL Valin [g/100g]: 0.76
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.7

Häufige Fragen zu Rinderleber gebraten Berliner Art

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rinderleber gebraten Berliner Art?

100g Rinderleber gebraten Berliner Art liefern dir ca. 127 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rinderleber gebraten Berliner Art viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rinderleber gebraten Berliner Art liegt bei 10.35g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rinderleber gebraten Berliner Art?

Rinderleber gebraten Berliner Art enthält 5.3g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rinderleber gebraten Berliner Art?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 8.9g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Rinderleber gebraten Berliner Art Vitamin C?

Ja, 100g Rinderleber gebraten Berliner Art liefern dir 14.97 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Rinderleber gebraten Berliner Art eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rinderleber gebraten Berliner Art sind 0.8 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rinderleber gebraten Berliner Art Vitamin B12?

Ja, Rinderleber gebraten Berliner Art enthält 26 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rinderleber gebraten Berliner Art?

Der Eisengehalt von Rinderleber gebraten Berliner Art liegt bei 3.6 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rinderleber gebraten Berliner Art?

Rinderleber gebraten Berliner Art bietet dir 13 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rinderleber gebraten Berliner Art eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rinderleber gebraten Berliner Art stecken ca. 10 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rinderleber gebraten Berliner Art Zink?

Ja, Rinderleber gebraten Berliner Art liefert dir 1.82 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Rinderleber gebraten Berliner Art?

Rinderleber gebraten Berliner Art enthält 0.9 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.