Werte je 100 g

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce

Hollandaise sauce

518kcal

Protein

4.5g

Fett

54.9g

Kohlenhydrate

0.75g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 39
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.007
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.19
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.75

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 681
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 661
RETOL Retinol [µg/100g]: 642
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 228
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 6
VITD Vitamin D [µg/100g]: 1
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 1
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.035
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 2.629
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 2.629
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.001
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.001
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.001
VITK Vitamin K [µg/100g]: 27
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 6
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 21
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.04
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.2
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 80
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2.5
VITC Vitamin C [mg/100g]: 3

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.358
NA Natrium [mg/100g]: 143
K Kalium [mg/100g]: 51
CA Calcium [mg/100g]: 49
MG Magnesium [mg/100g]: 5
P Phosphor [mg/100g]: 156
FE Eisen [mg/100g]: 1.5
ZN Zink [mg/100g]: 0.98
CU Kupfer [µg/100g]: 50
MN Mangan [µg/100g]: 40
FD Fluorid [µg/100g]: 41

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 32.4
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 2.298
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 1.156
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.641
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 1.287
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 1.44
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 4.947
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.46
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 15.2
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.347
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 4.52
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.059
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.018
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.013
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 13.02
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 1.136
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.462
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 11.38
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.039
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.18
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.29
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.16
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.009
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.018
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.039
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.06
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.89
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.653
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.007
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.02
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.009
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.043
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.163
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.15
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 395

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 2133
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.5
ASH Rohasche [g/100g]: 2
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.042
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 1
NIA Niacin [mg/100g]: 0.1
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.15
BIOT Biotin [µg/100g]: 16
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 38
FOLFD Folat [µg/100g]: 38
CLD Chlorid [mg/100g]: 190
S Schwefel [mg/100g]: 5
ID Iodid [µg/100g]: 38
CR Chrom [µg/100g]: 3
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.003
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.32
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.037
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.024
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.016
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.17
GLUS Glucose [g/100g]: 0.12
FRUS Fructose [g/100g]: 0.05
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.58
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.25
LACS Lactose [g/100g]: 0.33
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 1.89
ALA Alanin [g/100g]: 0.21
ARG Arginin [g/100g]: 0.28
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.4
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.058
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.4
GLY Glycin [g/100g]: 0.13
HIS Histidin [g/100g]: 0.107
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.23
LEU Leucin [g/100g]: 0.38
LYS Lysin [g/100g]: 0.33
MET Methionin [g/100g]: 0.107
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.19
PRO Prolin [g/100g]: 0.19
SER Serin [g/100g]: 0.34
THR Threonin [g/100g]: 0.21
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.053
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.19
VAL Valin [g/100g]: 0.28
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 0.7

Häufige Fragen zu Sauce Hollandaise/Holländische Sauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Sauce Hollandaise/Holländische Sauce?

100g Sauce Hollandaise/Holländische Sauce liefern dir ca. 518 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Sauce Hollandaise/Holländische Sauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Sauce Hollandaise/Holländische Sauce liegt bei 4.5g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Sauce Hollandaise/Holländische Sauce?

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce enthält 54.9g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Sauce Hollandaise/Holländische Sauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.75g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Sauce Hollandaise/Holländische Sauce Vitamin C?

Ja, 100g Sauce Hollandaise/Holländische Sauce liefern dir 3 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Sauce Hollandaise/Holländische Sauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Sauce Hollandaise/Holländische Sauce sind 1 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Sauce Hollandaise/Holländische Sauce Vitamin B12?

Ja, Sauce Hollandaise/Holländische Sauce enthält 2.5 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Sauce Hollandaise/Holländische Sauce?

Der Eisengehalt von Sauce Hollandaise/Holländische Sauce liegt bei 1.5 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Sauce Hollandaise/Holländische Sauce?

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce bietet dir 5 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Sauce Hollandaise/Holländische Sauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Sauce Hollandaise/Holländische Sauce stecken ca. 49 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Sauce Hollandaise/Holländische Sauce Zink?

Ja, Sauce Hollandaise/Holländische Sauce liefert dir 0.98 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Sauce Hollandaise/Holländische Sauce?

Sauce Hollandaise/Holländische Sauce enthält 0.01 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.