Werte je 100 g

Sauce Bearnaise/Bearner Sauce

Bearnaise sauce

212kcal

Protein

2.9g

Fett

21.1g

Kohlenhydrate

1.03g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 73
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.1
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.72
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.002
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.95
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.077

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 296
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 286
RETOL Retinol [µg/100g]: 277
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 112
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 1
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 1
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.01
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.291
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.291
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.001
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.001
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.001
VITK Vitamin K [µg/100g]: 12
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 2
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 10
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.03
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.15
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 60
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.5
VITC Vitamin C [mg/100g]: 4

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.382
NA Natrium [mg/100g]: 153
K Kalium [mg/100g]: 65
CA Calcium [mg/100g]: 33
MG Magnesium [mg/100g]: 6
P Phosphor [mg/100g]: 104
FE Eisen [mg/100g]: 1.1
ZN Zink [mg/100g]: 0.66
CU Kupfer [µg/100g]: 30
MN Mangan [µg/100g]: 50

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 11.8
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.793
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.399
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.221
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.446
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.497
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 1.715
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.16
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 5.7
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.124
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.71
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.021
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.006
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.004
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 5.32
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.444
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.198
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 4.66
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.018
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.00005
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.1
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.14
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.07
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.006
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.006
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.015
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.04
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.96
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.847
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.004
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.01
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.003
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.017
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.087
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.097
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 214

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 874
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.4
ASH Rohasche [g/100g]: 1
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.037
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 0.8
NIA Niacin [mg/100g]: 0.2
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.83
BIOT Biotin [µg/100g]: 10
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 26
FOLFD Folat [µg/100g]: 26
CLD Chlorid [mg/100g]: 121
S Schwefel [mg/100g]: 10
ID Iodid [µg/100g]: 21
CR Chrom [µg/100g]: 1
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.12
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.08
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.02
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.065
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.07
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.002
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.57
GLUS Glucose [g/100g]: 0.36
FRUS Fructose [g/100g]: 0.21
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.38
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.24
MALS Maltose [g/100g]: 0.002
LACS Lactose [g/100g]: 0.133
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 1.18
ALA Alanin [g/100g]: 0.14
ARG Arginin [g/100g]: 0.19
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.25
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.037
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.29
GLY Glycin [g/100g]: 0.08
HIS Histidin [g/100g]: 0.067
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.14
LEU Leucin [g/100g]: 0.24
LYS Lysin [g/100g]: 0.21
MET Methionin [g/100g]: 0.067
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.12
PRO Prolin [g/100g]: 0.11
SER Serin [g/100g]: 0.22
THR Threonin [g/100g]: 0.13
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.034
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.12
VAL Valin [g/100g]: 0.17
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 0.5

Häufige Fragen zu Sauce Bearnaise/Bearner Sauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Sauce Bearnaise/Bearner Sauce?

100g Sauce Bearnaise/Bearner Sauce liefern dir ca. 212 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Sauce Bearnaise/Bearner Sauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Sauce Bearnaise/Bearner Sauce liegt bei 2.9g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Sauce Bearnaise/Bearner Sauce?

Sauce Bearnaise/Bearner Sauce enthält 21.1g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Sauce Bearnaise/Bearner Sauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 1.03g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Sauce Bearnaise/Bearner Sauce Vitamin C?

Ja, 100g Sauce Bearnaise/Bearner Sauce liefern dir 4 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Sauce Bearnaise/Bearner Sauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Sauce Bearnaise/Bearner Sauce sind 1 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Sauce Bearnaise/Bearner Sauce Vitamin B12?

Ja, Sauce Bearnaise/Bearner Sauce enthält 1.5 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Sauce Bearnaise/Bearner Sauce?

Der Eisengehalt von Sauce Bearnaise/Bearner Sauce liegt bei 1.1 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Sauce Bearnaise/Bearner Sauce?

Sauce Bearnaise/Bearner Sauce bietet dir 6 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Sauce Bearnaise/Bearner Sauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Sauce Bearnaise/Bearner Sauce stecken ca. 33 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Sauce Bearnaise/Bearner Sauce Zink?

Ja, Sauce Bearnaise/Bearner Sauce liefert dir 0.66 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Sauce Bearnaise/Bearner Sauce?

Sauce Bearnaise/Bearner Sauce enthält 0.1 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.