Werte je 100 g

Kalb Haxe, roh

Veal shank, raw

118kcal

Protein

19.3g

Fett

4.51g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 74.9

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 0.3
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 0.3
RETOL Retinol [µg/100g]: 0.3
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.42
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.42
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.3
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.3
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.02
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.001
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.02
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.15
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.23
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 393
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.2

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.288
NA Natrium [mg/100g]: 115
K Kalium [mg/100g]: 300
CA Calcium [mg/100g]: 12
MG Magnesium [mg/100g]: 16
P Phosphor [mg/100g]: 200
FE Eisen [mg/100g]: 3
ZN Zink [mg/100g]: 4.1
CU Kupfer [µg/100g]: 246
MN Mangan [µg/100g]: 29
FD Fluorid [µg/100g]: 20

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.913
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.059
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.458
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.008
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.996
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.015
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.377
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.713
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.018
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.195
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.5
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.293
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.042
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.042
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.251
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.251
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 63

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 495
ASH Rohasche [g/100g]: 1.12
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 10.333
NIA Niacin [mg/100g]: 5.4
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.9
BIOT Biotin [µg/100g]: 2.4
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 5
FOLFD Folat [µg/100g]: 5
CLD Chlorid [mg/100g]: 76
ID Iodid [µg/100g]: 2.7
CR Chrom [µg/100g]: 3.92
MO Molybdän [µg/100g]: 0.057
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 8.996
ALA Alanin [g/100g]: 0.008
ARG Arginin [g/100g]: 1.403
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.267
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.023
GLY Glycin [g/100g]: 0.007
HIS Histidin [g/100g]: 0.689
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.144
LEU Leucin [g/100g]: 1.6
LYS Lysin [g/100g]: 1.818
MET Methionin [g/100g]: 0.495
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.879
PRO Prolin [g/100g]: 0.005
SER Serin [g/100g]: 0.006
THR Threonin [g/100g]: 0.949
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.296
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.79
VAL Valin [g/100g]: 1.126
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.088

Häufige Fragen zu Kalb Haxe, roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Haxe, roh?

100g Kalb Haxe, roh liefern dir ca. 118 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Haxe, roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Haxe, roh liegt bei 19.3g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Haxe, roh?

Kalb Haxe, roh enthält 4.51g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalb Haxe, roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Haxe, roh sind 0.42 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Haxe, roh Vitamin B12?

Ja, Kalb Haxe, roh enthält 1.2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Haxe, roh?

Der Eisengehalt von Kalb Haxe, roh liegt bei 3 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Haxe, roh?

Kalb Haxe, roh bietet dir 16 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Haxe, roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Haxe, roh stecken ca. 12 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Haxe, roh Zink?

Ja, Kalb Haxe, roh liefert dir 4.1 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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