Werte je 100 g

Kaviar echt (Stör)

Caviar (sturgeon)

244kcal

Protein

26.1g

Fett

15.5g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 47.1

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 561
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 561
RETOL Retinol [µg/100g]: 561
VITD Vitamin D [µg/100g]: 5.87
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 5.87
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 8.2
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 8.2
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.82
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.57
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 290
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 14.8
VITC Vitamin C [mg/100g]: 19.3

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 4.85
NA Natrium [mg/100g]: 1940
K Kalium [mg/100g]: 164
CA Calcium [mg/100g]: 51
MG Magnesium [mg/100g]: 11
P Phosphor [mg/100g]: 300
FE Eisen [mg/100g]: 1.4
ZN Zink [mg/100g]: 0.95
CU Kupfer [µg/100g]: 110
MN Mangan [µg/100g]: 50

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.157
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.136
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.042
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.753
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.226
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.808
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.329
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.346
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.026
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.107
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.585
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 4.173
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.036
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.012
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 1.318
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.113
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 2.694
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.412
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.096
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.316
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.519
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 300

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1017
ASH Rohasche [g/100g]: 6.73
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 1.1
NIA Niacin [mg/100g]: 1.1
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 3.72
BIOT Biotin [µg/100g]: 14
CLD Chlorid [mg/100g]: 220
ID Iodid [µg/100g]: 140
CR Chrom [µg/100g]: 0.159
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 11.47
ALA Alanin [g/100g]: 1.63
ARG Arginin [g/100g]: 1.77
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.29
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.7
GLY Glycin [g/100g]: 0.83
HIS Histidin [g/100g]: 0.82
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.47
LEU Leucin [g/100g]: 2.3
LYS Lysin [g/100g]: 2.07
MET Methionin [g/100g]: 0.8
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.06
PRO Prolin [g/100g]: 1.15
SER Serin [g/100g]: 2
THR Threonin [g/100g]: 1.35
TYR Tyrosin [g/100g]: 1.13
VAL Valin [g/100g]: 1.6
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 4.176

Häufige Fragen zu Kaviar echt (Stör)

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kaviar echt (Stör)?

100g Kaviar echt (Stör) liefern dir ca. 244 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kaviar echt (Stör) viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kaviar echt (Stör) liegt bei 26.1g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kaviar echt (Stör)?

Kaviar echt (Stör) enthält 15.5g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kaviar echt (Stör) Vitamin C?

Ja, 100g Kaviar echt (Stör) liefern dir 19.3 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kaviar echt (Stör) eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kaviar echt (Stör) sind 5.87 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kaviar echt (Stör) Vitamin B12?

Ja, Kaviar echt (Stör) enthält 14.8 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kaviar echt (Stör)?

Der Eisengehalt von Kaviar echt (Stör) liegt bei 1.4 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kaviar echt (Stör)?

Kaviar echt (Stör) bietet dir 11 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kaviar echt (Stör) eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kaviar echt (Stör) stecken ca. 51 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kaviar echt (Stör) Zink?

Ja, Kaviar echt (Stör) liefert dir 0.95 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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