Werte je 100 g

Karpfen gedünstet

Carp stewed

107kcal

Protein

15.882g

Fett

4.88g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 76.61

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 41
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 41
RETOL Retinol [µg/100g]: 41
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 2.61
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 2.61
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.26
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.19
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.07
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.06
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.044
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 124
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.941

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.075
NA Natrium [mg/100g]: 30
K Kalium [mg/100g]: 353
CA Calcium [mg/100g]: 78
MG Magnesium [mg/100g]: 55
P Phosphor [mg/100g]: 255
FE Eisen [mg/100g]: 0.659
ZN Zink [mg/100g]: 0.867
CU Kupfer [µg/100g]: 92
MN Mangan [µg/100g]: 58
FD Fluorid [µg/100g]: 34

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.274
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.0055
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.078
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.04
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.834
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.066
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.239
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.011
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.943
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.013
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.479
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.207
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.15
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.094
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.9
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.395
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.081
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.023
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.1
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.045
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.146
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.505
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.344
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.021
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.034
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.106
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 88

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 451
ASH Rohasche [g/100g]: 1.17
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 4.648
NIA Niacin [mg/100g]: 1.565
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.12
CLD Chlorid [mg/100g]: 53
ID Iodid [µg/100g]: 1.6
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 7.932
ALA Alanin [g/100g]: 1.279
ARG Arginin [g/100g]: 1.121
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.038
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.159
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.815
GLY Glycin [g/100g]: 0.882
HIS Histidin [g/100g]: 0.371
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.882
LEU Leucin [g/100g]: 1.482
LYS Lysin [g/100g]: 1.862
MET Methionin [g/100g]: 0.521
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.785
PRO Prolin [g/100g]: 0.565
SER Serin [g/100g]: 0.874
THR Threonin [g/100g]: 0.918
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.185
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.653
VAL Valin [g/100g]: 0.926
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.541

Häufige Fragen zu Karpfen gedünstet

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Karpfen gedünstet?

100g Karpfen gedünstet liefern dir ca. 107 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Karpfen gedünstet viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Karpfen gedünstet liegt bei 15.88g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Karpfen gedünstet?

Karpfen gedünstet enthält 4.88g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Enthält Karpfen gedünstet Vitamin C?

Ja, 100g Karpfen gedünstet liefern dir 0.94 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Liefert Karpfen gedünstet Vitamin B12?

Ja, Karpfen gedünstet enthält 2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Karpfen gedünstet?

Der Eisengehalt von Karpfen gedünstet liegt bei 0.66 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Karpfen gedünstet?

Karpfen gedünstet bietet dir 55 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Karpfen gedünstet eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Karpfen gedünstet stecken ca. 78 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Karpfen gedünstet Zink?

Ja, Karpfen gedünstet liefert dir 0.87 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Weitere Lebensmittel aus Fisch, Krusten-, Schalen- & Weichtiere

Alle anzeigen →

T501162

Karpfen gebraten ohne Fett (Ofen)

150 kcal23.425g EW0g KH

T501262

Karpfen tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)

150 kcal23.425g EW0g KH

T933100

Karpfen im Backteig, roh

155 kcal13.7g EW11.44g KH

T420282

Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

150 kcal23.631g EW0g KH

T502132

Blei/Brachsen/Brasse, pochiert

82 kcal13.833g EW0g KH

T311600

Flunder geräuchert

110 kcal23.3g EW0g KH