Werte je 100 g

Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert)

Piked dogfish belly hot smoked

286kcal

Protein

21.3g

Fett

22.3g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 52.5

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 150
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 150
RETOL Retinol [µg/100g]: 150
VITD Vitamin D [µg/100g]: 32
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 32
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.6
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.6
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.2
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.1
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.12
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.025
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.4
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 500
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 9.7
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 1.558
NA Natrium [mg/100g]: 623
K Kalium [mg/100g]: 58
CA Calcium [mg/100g]: 18
MG Magnesium [mg/100g]: 28
P Phosphor [mg/100g]: 230
FE Eisen [mg/100g]: 1.1
ZN Zink [mg/100g]: 0.865
CU Kupfer [µg/100g]: 214
MN Mangan [µg/100g]: 39
FD Fluorid [µg/100g]: 235

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 5.374
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.571
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 4.235
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.568
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 10.048
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 1.31
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 5.071
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 2.033
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 1.634
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 6.847
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 5.706
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.148
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.193
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 1.53
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.524
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 3.311
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.141
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.526
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.615
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 90

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1187
ASH Rohasche [g/100g]: 2.4
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 9
NIA Niacin [mg/100g]: 4
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 11
FOLFD Folat [µg/100g]: 11
CLD Chlorid [mg/100g]: 1040
ID Iodid [µg/100g]: 122
CR Chrom [µg/100g]: 4.47
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.2
ALA Alanin [g/100g]: 1.3
ARG Arginin [g/100g]: 1.2
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.2
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.2
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.1
GLY Glycin [g/100g]: 1
HIS Histidin [g/100g]: 0.6
ILE Isoleucin [g/100g]: 1
LEU Leucin [g/100g]: 1.7
LYS Lysin [g/100g]: 2
MET Methionin [g/100g]: 0.6
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.9
PRO Prolin [g/100g]: 0.7
SER Serin [g/100g]: 0.8
THR Threonin [g/100g]: 1
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.3
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.8
VAL Valin [g/100g]: 1.1
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.41

Häufige Fragen zu Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert)

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert)?

100g Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) liefern dir ca. 286 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) liegt bei 21.3g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert)?

Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) enthält 22.3g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Vitamine & Mineralien

Enthält Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) Vitamin C?

Ja, 100g Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) liefern dir 1 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) sind 32 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) Vitamin B12?

Ja, Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) enthält 9.7 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert)?

Der Eisengehalt von Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) liegt bei 1.1 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert)?

Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) bietet dir 28 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) stecken ca. 18 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) Zink?

Ja, Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) liefert dir 0.87 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.