Werte je 100 g

Baklava

"Baklava" filled puff pastry

561kcal

Protein

8.16g

Fett

38g

Kohlenhydrate

44.8g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 4.1
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 3.6
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.001
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 27.44
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 17.3

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 165
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 157
RETOL Retinol [µg/100g]: 149.1
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 93
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 1.5
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.056
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.043
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.013
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 4.9
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 4.9
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.12
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 3.1
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.2
VITK Vitamin K [µg/100g]: 12
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 8
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 4
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.123
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.159
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 200
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.1
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.082
NA Natrium [mg/100g]: 33
K Kalium [mg/100g]: 180
CA Calcium [mg/100g]: 40
MG Magnesium [mg/100g]: 55
P Phosphor [mg/100g]: 131
FE Eisen [mg/100g]: 1.4
ZN Zink [mg/100g]: 0.92
CU Kupfer [µg/100g]: 380
MN Mangan [µg/100g]: 950

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 13.36
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.872
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.438
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.243
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.488
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.55
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 1.88
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.18
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 6.54
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.13
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.94
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.07
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.02
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 14.85
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.41
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.2
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 14.15
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.08
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 6.7
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 1.05
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 1.03
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.007
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.012
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.0017
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 5.6
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 5.6
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.006
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.005
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.014
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.022
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.26
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 47

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 2336
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.019
ASH Rohasche [g/100g]: 1.2
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.06
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 2.21
NIA Niacin [mg/100g]: 0.74
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.2
BIOT Biotin [µg/100g]: 13
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 17
FOLFD Folat [µg/100g]: 17
CLD Chlorid [mg/100g]: 42
S Schwefel [mg/100g]: 74
ID Iodid [µg/100g]: 7
CR Chrom [µg/100g]: 21
MO Molybdän [µg/100g]: 9
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.0057
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.013
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.001
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 8.05
GLUS Glucose [g/100g]: 3.75
FRUS Fructose [g/100g]: 4.3
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 19.39
SUCS Saccharose [g/100g]: 18.94
MALS Maltose [g/100g]: 0.326
LACS Lactose [g/100g]: 0.125
OLSAC Oligosaccharide, verfügbar [g/100g]: 0.1
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 2.453
ALA Alanin [g/100g]: 0.231
ARG Arginin [g/100g]: 0.737
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.424
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.148
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.6
GLY Glycin [g/100g]: 0.249
HIS Histidin [g/100g]: 0.183
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.299
LEU Leucin [g/100g]: 0.543
LYS Lysin [g/100g]: 0.234
MET Methionin [g/100g]: 0.12
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.379
PRO Prolin [g/100g]: 0.445
SER Serin [g/100g]: 0.304
THR Threonin [g/100g]: 0.231
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.088
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.224
VAL Valin [g/100g]: 0.376
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.3

Häufige Fragen zu Baklava

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Baklava?

100g Baklava liefern dir ca. 561 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Baklava viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Baklava liegt bei 8.16g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Baklava?

Baklava enthält 38g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Baklava?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 44.8g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Baklava Vitamin C?

Ja, 100g Baklava liefern dir 1 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Baklava eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Baklava sind 0.06 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Baklava Vitamin B12?

Ja, Baklava enthält 0.1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Baklava?

Der Eisengehalt von Baklava liegt bei 1.4 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Baklava?

Baklava bietet dir 55 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Baklava eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Baklava stecken ca. 40 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Baklava Zink?

Ja, Baklava liefert dir 0.92 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Baklava?

Baklava enthält 3.6 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.

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