Werte je 100 g

Mohnstollen (Hefemürbteig)

Poppy seed stollen (shortcrust pastry with yeast)

392kcal

Protein

8.1g

Fett

22.5g

Kohlenhydrate

37g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 27
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 4.2
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.036
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 18.7
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 18

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 167
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 162
RETOL Retinol [µg/100g]: 157
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 60
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.03
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.03
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.59
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.59
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 1
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 1.13
VITK Vitamin K [µg/100g]: 7
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 2
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 5
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.11
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.13
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 70
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.5
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.187

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.108
NA Natrium [mg/100g]: 43
K Kalium [mg/100g]: 235
CA Calcium [mg/100g]: 215
MG Magnesium [mg/100g]: 57
P Phosphor [mg/100g]: 190
FE Eisen [mg/100g]: 1.8
ZN Zink [mg/100g]: 1.3
CU Kupfer [µg/100g]: 310
MN Mangan [µg/100g]: 970

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 11
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.739
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.373
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.207
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.417
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.47
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 1.61
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.15
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 5.3
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.11
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.62
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.027
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.006
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.005
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.76
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.01
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.355
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.13
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 4.25
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.4
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.1
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.1
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.002
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.006
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.011
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.01
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 4.3
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 4.2
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.001
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.003
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.012
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.039
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.1
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 97

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1635
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.19
ASH Rohasche [g/100g]: 1.7
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.02
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 2.4
NIA Niacin [mg/100g]: 0.6
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.33
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 13
FOLFD Folat [µg/100g]: 13
CLD Chlorid [mg/100g]: 79
S Schwefel [mg/100g]: 40
ID Iodid [µg/100g]: 13
CR Chrom [µg/100g]: 4
MO Molybdän [µg/100g]: 0.9
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.02
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.012
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.06
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.096
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.036
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 4.3
GLUS Glucose [g/100g]: 2.2
FRUS Fructose [g/100g]: 2.1
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 14.4
SUCS Saccharose [g/100g]: 12.92
MALS Maltose [g/100g]: 0.6
LACS Lactose [g/100g]: 0.84
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 3.019
ALA Alanin [g/100g]: 0.346
ARG Arginin [g/100g]: 0.573
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.625
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.158
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.95
GLY Glycin [g/100g]: 0.334
HIS Histidin [g/100g]: 0.203
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.367
LEU Leucin [g/100g]: 0.621
LYS Lysin [g/100g]: 0.397
MET Methionin [g/100g]: 0.156
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.379
PRO Prolin [g/100g]: 0.634
SER Serin [g/100g]: 0.397
THR Threonin [g/100g]: 0.327
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.106
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.226
VAL Valin [g/100g]: 0.463
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.3

Häufige Fragen zu Mohnstollen (Hefemürbteig)

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Mohnstollen (Hefemürbteig)?

100g Mohnstollen (Hefemürbteig) liefern dir ca. 392 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Mohnstollen (Hefemürbteig) viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Mohnstollen (Hefemürbteig) liegt bei 8.1g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Mohnstollen (Hefemürbteig)?

Mohnstollen (Hefemürbteig) enthält 22.5g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Mohnstollen (Hefemürbteig)?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 37g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Mohnstollen (Hefemürbteig) Vitamin C?

Ja, 100g Mohnstollen (Hefemürbteig) liefern dir 0.19 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Mohnstollen (Hefemürbteig) eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Mohnstollen (Hefemürbteig) sind 0.03 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Mohnstollen (Hefemürbteig) Vitamin B12?

Ja, Mohnstollen (Hefemürbteig) enthält 0.5 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Mohnstollen (Hefemürbteig)?

Der Eisengehalt von Mohnstollen (Hefemürbteig) liegt bei 1.8 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Mohnstollen (Hefemürbteig)?

Mohnstollen (Hefemürbteig) bietet dir 57 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Mohnstollen (Hefemürbteig) eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Mohnstollen (Hefemürbteig) stecken ca. 215 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Mohnstollen (Hefemürbteig) Zink?

Ja, Mohnstollen (Hefemürbteig) liefert dir 1.3 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Mohnstollen (Hefemürbteig)?

Mohnstollen (Hefemürbteig) enthält 4.2 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.