Werte je 100 g

Pfefferkuchen

Spiced gingerbread

409kcal

Protein

8.26g

Fett

10.6g

Kohlenhydrate

68.3g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 8
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 3.4
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 37.292
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 30.7

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 23
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 22
RETOL Retinol [µg/100g]: 21.9
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 5
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.2
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.2
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 3.5
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 3.5
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.12
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.37
VITK Vitamin K [µg/100g]: 3
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 1.8
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 1
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.103
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.093
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 154
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.2
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.07
NA Natrium [mg/100g]: 28
K Kalium [mg/100g]: 580
CA Calcium [mg/100g]: 33
MG Magnesium [mg/100g]: 33
P Phosphor [mg/100g]: 91
FE Eisen [mg/100g]: 1.1
ZN Zink [mg/100g]: 0.69
CU Kupfer [µg/100g]: 290
MN Mangan [µg/100g]: 1140

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.07
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.006
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.001
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.76
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.005
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.28
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.011
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.002
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.001
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 7.78
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.04
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.02
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 7.7
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.015
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.29
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.04
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.03
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.001
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0009
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.006
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.25
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.24
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.0008
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0008
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.012
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.19
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 33

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1724
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.1
ASH Rohasche [g/100g]: 0.71
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.01
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 2.23
NIA Niacin [mg/100g]: 0.63
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.3
BIOT Biotin [µg/100g]: 11
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 19
FOLFD Folat [µg/100g]: 19
CLD Chlorid [mg/100g]: 63
S Schwefel [mg/100g]: 75
ID Iodid [µg/100g]: 7
CR Chrom [µg/100g]: 10
MO Molybdän [µg/100g]: 6
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.08
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.003
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 20.876
GLUS Glucose [g/100g]: 9.755
FRUS Fructose [g/100g]: 11.121
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 16.416
SUCS Saccharose [g/100g]: 15.602
MALS Maltose [g/100g]: 0.814
OLSAC Oligosaccharide, verfügbar [g/100g]: 0.26
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 2.575
ALA Alanin [g/100g]: 0.315
ARG Arginin [g/100g]: 0.561
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.538
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.182
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.31
GLY Glycin [g/100g]: 0.315
HIS Histidin [g/100g]: 0.184
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.313
LEU Leucin [g/100g]: 0.57
LYS Lysin [g/100g]: 0.241
MET Methionin [g/100g]: 0.148
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.391
PRO Prolin [g/100g]: 0.684
SER Serin [g/100g]: 0.414
THR Threonin [g/100g]: 0.251
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.096
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.235
VAL Valin [g/100g]: 0.381
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.3

Häufige Fragen zu Pfefferkuchen

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Pfefferkuchen?

100g Pfefferkuchen liefern dir ca. 409 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Pfefferkuchen viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Pfefferkuchen liegt bei 8.26g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Pfefferkuchen?

Pfefferkuchen enthält 10.6g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Pfefferkuchen?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 68.3g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Pfefferkuchen Vitamin C?

Ja, 100g Pfefferkuchen liefern dir 1 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Pfefferkuchen eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Pfefferkuchen sind 0.2 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Pfefferkuchen Vitamin B12?

Ja, Pfefferkuchen enthält 0.2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Pfefferkuchen?

Der Eisengehalt von Pfefferkuchen liegt bei 1.1 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Pfefferkuchen?

Pfefferkuchen bietet dir 33 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Pfefferkuchen eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Pfefferkuchen stecken ca. 33 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Pfefferkuchen Zink?

Ja, Pfefferkuchen liefert dir 0.69 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Pfefferkuchen?

Pfefferkuchen enthält 3.4 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.

Weitere Lebensmittel aus Dauerbackwaren & Feinbackwaren

Alle anzeigen →

D314500

Schokoladentorte (Rührmasse) mit Canacheüberzug

424 kcal6.87g EW42.2g KH

D750300

Ausgezogene Nudeln/Knienudeln (Hefeteig) frittiert

421 kcal9.93g EW55g KH

D7A7810

Kirschtasche (Blätterteig)

334 kcal3.71g EW29.67g KH

D7A1000

Biskuitplätzchen mit Fruchtfüllung schokoliert

335 kcal4.8g EW61.1g KH

D4A8800

Zitronenkuchen vegan (Rührmasse)

366 kcal4.36g EW54.9g KH

D735200

Orangentäschchen (Mürbeteig)

504 kcal7.8g EW59g KH