Werte je 100 g

Rehrücken (Wiener Boden hell)

Mock saddle of venison cake (Viennese sponge cake light)

493kcal

Protein

9.76g

Fett

32.26g

Kohlenhydrate

38.5g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 12
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 4.8
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 29.1
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 9.4

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 169
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 162
RETOL Retinol [µg/100g]: 155.8
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 68
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 20
VITD Vitamin D [µg/100g]: 1.4
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.5
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.9
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 4.7
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 4.7
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.105
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 2.27
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.122
VITK Vitamin K [µg/100g]: 9
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 4
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 5
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.09
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.35
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 33
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.9

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.27
NA Natrium [mg/100g]: 108
K Kalium [mg/100g]: 318
CA Calcium [mg/100g]: 49
MG Magnesium [mg/100g]: 86
P Phosphor [mg/100g]: 247
FE Eisen [mg/100g]: 4.5
ZN Zink [mg/100g]: 1.57
CU Kupfer [µg/100g]: 560
MN Mangan [µg/100g]: 840
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 14.63
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.53
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.27
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.15
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.301
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.339
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 1.17
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.11
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 6.8
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.11
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 4.69
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.13
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.03
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 11.91
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.31
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.32
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 11.25
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.03
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.9
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.19
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.14
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.003
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.015
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.012
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.018
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 2.7
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 2.6
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.005
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.006
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.002
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.011
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.05
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.2
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 129

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 2053
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.012
ASH Rohasche [g/100g]: 2
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.1
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 2.55
NIA Niacin [mg/100g]: 0.67
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.42
BIOT Biotin [µg/100g]: 19
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 24
FOLFD Folat [µg/100g]: 24
CLD Chlorid [mg/100g]: 85
S Schwefel [mg/100g]: 39
ID Iodid [µg/100g]: 16
CR Chrom [µg/100g]: 63
MO Molybdän [µg/100g]: 7
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.0034
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.0077
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.148
GLUS Glucose [g/100g]: 0.13
FRUS Fructose [g/100g]: 0.0184
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 29
SUCS Saccharose [g/100g]: 28.858
LACS Lactose [g/100g]: 0.1
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 3.46
ALA Alanin [g/100g]: 0.317
ARG Arginin [g/100g]: 0.771
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.579
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.173
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.794
GLY Glycin [g/100g]: 0.21
HIS Histidin [g/100g]: 0.205
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.434
LEU Leucin [g/100g]: 0.683
LYS Lysin [g/100g]: 0.429
MET Methionin [g/100g]: 0.186
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.48
PRO Prolin [g/100g]: 0.26
SER Serin [g/100g]: 0.385
THR Threonin [g/100g]: 0.365
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.113
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.309
VAL Valin [g/100g]: 0.565
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.5

Häufige Fragen zu Rehrücken (Wiener Boden hell)

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rehrücken (Wiener Boden hell)?

100g Rehrücken (Wiener Boden hell) liefern dir ca. 493 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rehrücken (Wiener Boden hell) viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rehrücken (Wiener Boden hell) liegt bei 9.76g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rehrücken (Wiener Boden hell)?

Rehrücken (Wiener Boden hell) enthält 32.26g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rehrücken (Wiener Boden hell)?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 38.5g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Ist Rehrücken (Wiener Boden hell) eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rehrücken (Wiener Boden hell) sind 1.4 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rehrücken (Wiener Boden hell) Vitamin B12?

Ja, Rehrücken (Wiener Boden hell) enthält 0.9 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rehrücken (Wiener Boden hell)?

Der Eisengehalt von Rehrücken (Wiener Boden hell) liegt bei 4.5 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rehrücken (Wiener Boden hell)?

Rehrücken (Wiener Boden hell) bietet dir 86 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rehrücken (Wiener Boden hell) eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rehrücken (Wiener Boden hell) stecken ca. 49 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rehrücken (Wiener Boden hell) Zink?

Ja, Rehrücken (Wiener Boden hell) liefert dir 1.57 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Rehrücken (Wiener Boden hell)?

Rehrücken (Wiener Boden hell) enthält 4.8 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.