Werte je 100 g

Kochkäse (selbstgemacht)

Koch Kaese (German cooked cheese) homemade

246kcal

Protein

14.02g

Fett

19.68g

Kohlenhydrate

2.6g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 60
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 2.39
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.2

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 213
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 206
RETOL Retinol [µg/100g]: 198
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 92
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 1
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.06
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.05
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.006
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.396
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.396
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
VITK Vitamin K [µg/100g]: 17
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 3
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 14
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.014
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.336
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 32
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1
VITC Vitamin C [mg/100g]: 2.527

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 1.052
NA Natrium [mg/100g]: 421
K Kalium [mg/100g]: 121
CA Calcium [mg/100g]: 111
MG Magnesium [mg/100g]: 11
P Phosphor [mg/100g]: 254
FE Eisen [mg/100g]: 0.134
ZN Zink [mg/100g]: 0.88
CU Kupfer [µg/100g]: 34
MN Mangan [µg/100g]: 6
FD Fluorid [µg/100g]: 28

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 11.602
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.814
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.339
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.231
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.466
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.532
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 2.018
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0984
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 5.192
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.072
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.82
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.013
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.004
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.003
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.662
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.562
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.071
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 4.024
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.005
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.46
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.091
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.079
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.004
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.007
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.0009
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.369
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.344
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.003
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.002
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.008
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.012
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.00042
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 52

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1020
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.711
ASH Rohasche [g/100g]: 2
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 2.951
NIA Niacin [mg/100g]: 0.284
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.436
BIOT Biotin [µg/100g]: 2
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 10
FOLFD Folat [µg/100g]: 10
CLD Chlorid [mg/100g]: 421
S Schwefel [mg/100g]: 102
ID Iodid [µg/100g]: 12
CR Chrom [µg/100g]: 1
MO Molybdän [µg/100g]: 7.7
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.034
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.086
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.585
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.005
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.12
GALS Galactose [g/100g]: 0.12
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 2.27
LACS Lactose [g/100g]: 2.27
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 6.846
ALA Alanin [g/100g]: 0.528
ARG Arginin [g/100g]: 0.563
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.144
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.1
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.22
GLY Glycin [g/100g]: 0.318
HIS Histidin [g/100g]: 0.534
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.767
LEU Leucin [g/100g]: 1.43
LYS Lysin [g/100g]: 1.314
MET Methionin [g/100g]: 0.301
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.753
PRO Prolin [g/100g]: 1.453
SER Serin [g/100g]: 0.84
THR Threonin [g/100g]: 0.641
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.16
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.791
VAL Valin [g/100g]: 0.946
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.24

Häufige Fragen zu Kochkäse (selbstgemacht)

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kochkäse (selbstgemacht)?

100g Kochkäse (selbstgemacht) liefern dir ca. 246 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kochkäse (selbstgemacht) viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kochkäse (selbstgemacht) liegt bei 14.02g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kochkäse (selbstgemacht)?

Kochkäse (selbstgemacht) enthält 19.68g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kochkäse (selbstgemacht)?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.6g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kochkäse (selbstgemacht) Vitamin C?

Ja, 100g Kochkäse (selbstgemacht) liefern dir 2.53 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kochkäse (selbstgemacht) eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kochkäse (selbstgemacht) sind 0.06 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kochkäse (selbstgemacht) Vitamin B12?

Ja, Kochkäse (selbstgemacht) enthält 1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kochkäse (selbstgemacht)?

Der Eisengehalt von Kochkäse (selbstgemacht) liegt bei 0.13 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kochkäse (selbstgemacht)?

Kochkäse (selbstgemacht) bietet dir 11 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kochkäse (selbstgemacht) eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kochkäse (selbstgemacht) stecken ca. 111 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kochkäse (selbstgemacht) Zink?

Ja, Kochkäse (selbstgemacht) liefert dir 0.88 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.