Werte je 100 g

Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart

Palatine pork liver dumplings cooked

214kcal

Protein

16.69g

Fett

11.23g

Kohlenhydrate

10.92g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 58.5
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 1
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.002
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 1.24
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 9.68

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 4890
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 4880
RETOL Retinol [µg/100g]: 4871
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 104
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 14
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.6
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.6
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.01
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.69
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.69
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.09
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 1.44
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.08
VITK Vitamin K [µg/100g]: 19
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 16
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 3
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.15
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.74
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 202
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 8.2
VITC Vitamin C [mg/100g]: 8.34

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.752
NA Natrium [mg/100g]: 301
K Kalium [mg/100g]: 194
CA Calcium [mg/100g]: 27
MG Magnesium [mg/100g]: 18
P Phosphor [mg/100g]: 206
FE Eisen [mg/100g]: 6.9
ZN Zink [mg/100g]: 3.86
CU Kupfer [µg/100g]: 440
MN Mangan [µg/100g]: 290
FD Fluorid [µg/100g]: 200

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.86
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.0002
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.001
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.14
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.016
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.71
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.04
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.91
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.76
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.029
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.19
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.086
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 4.4
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.05
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.79
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.4
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.34
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.003
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.007
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0349
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.014
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.39
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.33
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.004
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.004
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.006
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.008
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.043
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.41
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 166

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 894
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.06
ASH Rohasche [g/100g]: 1.82
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.017
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 7.68
NIA Niacin [mg/100g]: 3.96
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.07
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 71
FOLFD Folat [µg/100g]: 71
CLD Chlorid [mg/100g]: 510
S Schwefel [mg/100g]: 17
ID Iodid [µg/100g]: 13
CR Chrom [µg/100g]: 1
MO Molybdän [µg/100g]: 4
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.008
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.01
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.019
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.023
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.002
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.54
GLUS Glucose [g/100g]: 0.31
FRUS Fructose [g/100g]: 0.23
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.7
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.085
MALS Maltose [g/100g]: 0.61
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 7.834
ALA Alanin [g/100g]: 1.045
ARG Arginin [g/100g]: 1.155
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.56
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.316
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.861
GLY Glycin [g/100g]: 1.004
HIS Histidin [g/100g]: 0.506
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.87
LEU Leucin [g/100g]: 1.548
LYS Lysin [g/100g]: 1.26
MET Methionin [g/100g]: 0.53
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.002
PRO Prolin [g/100g]: 1.52
SER Serin [g/100g]: 0.955
THR Threonin [g/100g]: 0.84
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.223
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.739
VAL Valin [g/100g]: 1.055
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.62

Häufige Fragen zu Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart?

100g Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart liefern dir ca. 214 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart liegt bei 16.69g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart?

Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart enthält 11.23g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 10.92g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart Vitamin C?

Ja, 100g Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart liefern dir 8.34 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart sind 0.6 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart Vitamin B12?

Ja, Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart enthält 8.2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart?

Der Eisengehalt von Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart liegt bei 6.9 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart?

Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart bietet dir 18 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart stecken ca. 27 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart Zink?

Ja, Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart liefert dir 3.86 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart?

Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart enthält 1 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.