Werte je 100 g

Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun

Pork loin braised, with brown basic sauce

196kcal

Protein

17.09g

Fett

13.1g

Kohlenhydrate

2.25g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 65
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.18
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.00825
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 2.24

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 6
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 6
RETOL Retinol [µg/100g]: 5.4
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 6
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.1
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.1
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.516
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.516
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 1.8
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 8
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 6
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.47
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.28
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.13
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 238
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.2

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.595
NA Natrium [mg/100g]: 238
K Kalium [mg/100g]: 299
CA Calcium [mg/100g]: 7
MG Magnesium [mg/100g]: 18
P Phosphor [mg/100g]: 145
FE Eisen [mg/100g]: 0.4
ZN Zink [mg/100g]: 1.36
CU Kupfer [µg/100g]: 40
MN Mangan [µg/100g]: 19
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3.1
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.0051
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.08
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0025
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.8
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.02
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.09
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.04
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.02
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 5.8
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.17
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.1805
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 5.4
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.07
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.02
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.06
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.49
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.48
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.0013
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.0036
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0063
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.0011
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.57
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.5
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.0061
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0021
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.0394
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0116
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.0123
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.58
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 45.16

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 815
ASH Rohasche [g/100g]: 1.7
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 8.9
NIA Niacin [mg/100g]: 5.3
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.37
BIOT Biotin [µg/100g]: 0.72
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 1.3
FOLFD Folat [µg/100g]: 1.3
CLD Chlorid [mg/100g]: 175
S Schwefel [mg/100g]: 4
ID Iodid [µg/100g]: 1
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.00825
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.0027
MALS Maltose [g/100g]: 0.00555
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 7.56
ALA Alanin [g/100g]: 1.03
ARG Arginin [g/100g]: 1.32
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.58
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.192
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.82
GLY Glycin [g/100g]: 0.82
HIS Histidin [g/100g]: 0.71
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.84
LEU Leucin [g/100g]: 1.37
LYS Lysin [g/100g]: 1.51
MET Methionin [g/100g]: 0.512
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.71
PRO Prolin [g/100g]: 0.77
SER Serin [g/100g]: 0.74
THR Threonin [g/100g]: 0.82
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.2146
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.62
VAL Valin [g/100g]: 0.87
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.7

Häufige Fragen zu Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun?

100g Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun liefern dir ca. 196 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun liegt bei 17.09g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun?

Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun enthält 13.1g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.25g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Ist Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun sind 0.1 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun Vitamin B12?

Ja, Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun enthält 0.2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun?

Der Eisengehalt von Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun liegt bei 0.4 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun?

Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun bietet dir 18 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun stecken ca. 7 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun Zink?

Ja, Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun liefert dir 1.36 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun?

Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun enthält 0.18 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.