Werte je 100 g

Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz)

Veal boiled (with fat and salt)

305kcal

Protein

25.058g

Fett

22.719g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 50.2

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 33
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 28
RETOL Retinol [µg/100g]: 24
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 53
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.44
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.44
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.8
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.002
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 1.26
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.042
VITK Vitamin K [µg/100g]: 9
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 6
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 3.49
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.031
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.084
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 207
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2.74

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.838
NA Natrium [mg/100g]: 335
K Kalium [mg/100g]: 365.2
CA Calcium [mg/100g]: 12.6
MG Magnesium [mg/100g]: 24.1
P Phosphor [mg/100g]: 200
FE Eisen [mg/100g]: 2.574
ZN Zink [mg/100g]: 4.897
CU Kupfer [µg/100g]: 100
MN Mangan [µg/100g]: 13
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 8.16
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.244
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 1.93
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 4.33
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.63
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 9.3
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.82
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 8.42
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.05
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.28
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.5
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.5
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.78
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.78
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.12
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 96

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1267
ASH Rohasche [g/100g]: 2.03
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 10.387
NIA Niacin [mg/100g]: 5.62
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.287
BIOT Biotin [µg/100g]: 6
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 1.13
FOLFD Folat [µg/100g]: 1.13
CLD Chlorid [mg/100g]: 521
ID Iodid [µg/100g]: 4
CR Chrom [µg/100g]: 6
MO Molybdän [µg/100g]: 0.3
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 10.831
ALA Alanin [g/100g]: 1.503
ARG Arginin [g/100g]: 1.588
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.298
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.181
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.728
GLY Glycin [g/100g]: 1.346
HIS Histidin [g/100g]: 0.879
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.258
LEU Leucin [g/100g]: 2.005
LYS Lysin [g/100g]: 2.175
MET Methionin [g/100g]: 0.669
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.048
PRO Prolin [g/100g]: 1.088
SER Serin [g/100g]: 1.048
THR Threonin [g/100g]: 1.13
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.286
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.879
VAL Valin [g/100g]: 1.381
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 4.01

Häufige Fragen zu Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz)

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz)?

100g Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) liefern dir ca. 305 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) liegt bei 25.06g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz)?

Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) enthält 22.72g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) sind 0.44 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) Vitamin B12?

Ja, Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) enthält 2.74 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz)?

Der Eisengehalt von Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) liegt bei 2.57 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz)?

Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) bietet dir 24.1 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) stecken ca. 12.6 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) Zink?

Ja, Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) liefert dir 4.9 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.