Werte je 100 g

Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln

Veal liver fried, with fried onions

118kcal

Protein

13.83g

Fett

2.59g

Kohlenhydrate

9.25g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 67.1
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.9
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 2.9
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 6.35

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 19310
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 19309
RETOL Retinol [µg/100g]: 19309
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 3
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.28
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.28
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.304
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.304
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.11
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.001
VITK Vitamin K [µg/100g]: 28
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 11
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 17.5
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.247
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 2.274
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 155
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 44.91
VITC Vitamin C [mg/100g]: 26.998

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.518
NA Natrium [mg/100g]: 207
K Kalium [mg/100g]: 306
CA Calcium [mg/100g]: 20
MG Magnesium [mg/100g]: 20
P Phosphor [mg/100g]: 242
FE Eisen [mg/100g]: 5.9
ZN Zink [mg/100g]: 5.15
CU Kupfer [µg/100g]: 9440
MN Mangan [µg/100g]: 300

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.44
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.0003
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.01
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.001
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.2
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.01
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.2
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.93
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.01
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.01
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.89
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.02
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.54
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.14
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.12
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.003
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.02
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.4
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.39
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.002
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.003
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.006
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.16
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 209

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 497
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.123
ASH Rohasche [g/100g]: 1.51
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.058
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 15.49
NIA Niacin [mg/100g]: 11.81
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 6.16
BIOT Biotin [µg/100g]: 58
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 419
FOLFD Folat [µg/100g]: 419
CLD Chlorid [mg/100g]: 317
S Schwefel [mg/100g]: 4
ID Iodid [µg/100g]: 1
CR Chrom [µg/100g]: 1
MO Molybdän [µg/100g]: 1
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.035
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.088
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 2.17
GLUS Glucose [g/100g]: 1.3
FRUS Fructose [g/100g]: 0.87
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.735
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.716
MALS Maltose [g/100g]: 0.019
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 6.847
ALA Alanin [g/100g]: 0.974
ARG Arginin [g/100g]: 0.903
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.455
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.2
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.07
GLY Glycin [g/100g]: 0.968
HIS Histidin [g/100g]: 0.474
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.76
LEU Leucin [g/100g]: 1.351
LYS Lysin [g/100g]: 1.205
MET Methionin [g/100g]: 0.368
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.772
PRO Prolin [g/100g]: 0.862
SER Serin [g/100g]: 0.808
THR Threonin [g/100g]: 0.731
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.221
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.524
VAL Valin [g/100g]: 0.965
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.22

Häufige Fragen zu Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln?

100g Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln liefern dir ca. 118 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln liegt bei 13.83g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln?

Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln enthält 2.59g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 9.25g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln Vitamin C?

Ja, 100g Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln liefern dir 27 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln sind 0.28 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln Vitamin B12?

Ja, Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln enthält 44.91 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln?

Der Eisengehalt von Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln liegt bei 5.9 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln?

Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln bietet dir 20 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln stecken ca. 20 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln Zink?

Ja, Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln liefert dir 5.15 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln?

Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln enthält 0.9 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.