Werte je 100 g

Cordon bleu vom Kalb gebraten

Veal cordon bleu fried

207kcal

Protein

19.2g

Fett

10.8g

Kohlenhydrate

7.63g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 58.5
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.64
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.001
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.001
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.74
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 6.89

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 48
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 46
RETOL Retinol [µg/100g]: 44.7
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 18
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.4
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.4
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.7
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.7
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.03
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.54
VITK Vitamin K [µg/100g]: 11
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 8
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 3
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.103
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.233
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 199
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.9
VITC Vitamin C [mg/100g]: 2.689

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.802
NA Natrium [mg/100g]: 321
K Kalium [mg/100g]: 261
CA Calcium [mg/100g]: 139
MG Magnesium [mg/100g]: 19
P Phosphor [mg/100g]: 223
FE Eisen [mg/100g]: 1.6
ZN Zink [mg/100g]: 3.4
CU Kupfer [µg/100g]: 190
MN Mangan [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3.09
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.1053
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.0757
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.0497
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.11
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.132
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.45
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.002
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.57
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.02
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.48
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.06
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.03
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.79
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.001
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.1
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.02
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 4.57
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.08
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.02
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.95
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.56
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.55
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.001
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0009
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.006
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.39
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.38
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.0009
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0009
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.012
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.2
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 80

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 867
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.47
ASH Rohasche [g/100g]: 1.81
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.004
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 7.35
NIA Niacin [mg/100g]: 3.48
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.7
BIOT Biotin [µg/100g]: 4
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 11
FOLFD Folat [µg/100g]: 11
CLD Chlorid [mg/100g]: 412
S Schwefel [mg/100g]: 47
ID Iodid [µg/100g]: 8
CR Chrom [µg/100g]: 4
MO Molybdän [µg/100g]: 2.8
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.027
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.3
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.111
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.019
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.001
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.29
GLUS Glucose [g/100g]: 0.15
FRUS Fructose [g/100g]: 0.14
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.45
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.03
MALS Maltose [g/100g]: 0.33
LACS Lactose [g/100g]: 0.09
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 8.193
ALA Alanin [g/100g]: 1.026
ARG Arginin [g/100g]: 1.082
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.649
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.17
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.21
GLY Glycin [g/100g]: 0.877
HIS Histidin [g/100g]: 0.628
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.963
LEU Leucin [g/100g]: 1.56
LYS Lysin [g/100g]: 1.539
MET Methionin [g/100g]: 0.505
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.864
PRO Prolin [g/100g]: 1.08
SER Serin [g/100g]: 0.885
THR Threonin [g/100g]: 0.815
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.232
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.728
VAL Valin [g/100g]: 1.087
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.04

Häufige Fragen zu Cordon bleu vom Kalb gebraten

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Cordon bleu vom Kalb gebraten?

100g Cordon bleu vom Kalb gebraten liefern dir ca. 207 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Cordon bleu vom Kalb gebraten viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Cordon bleu vom Kalb gebraten liegt bei 19.2g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Cordon bleu vom Kalb gebraten?

Cordon bleu vom Kalb gebraten enthält 10.8g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Cordon bleu vom Kalb gebraten?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 7.63g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Cordon bleu vom Kalb gebraten Vitamin C?

Ja, 100g Cordon bleu vom Kalb gebraten liefern dir 2.69 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Cordon bleu vom Kalb gebraten eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Cordon bleu vom Kalb gebraten sind 0.4 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Cordon bleu vom Kalb gebraten Vitamin B12?

Ja, Cordon bleu vom Kalb gebraten enthält 0.9 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Cordon bleu vom Kalb gebraten?

Der Eisengehalt von Cordon bleu vom Kalb gebraten liegt bei 1.6 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Cordon bleu vom Kalb gebraten?

Cordon bleu vom Kalb gebraten bietet dir 19 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Cordon bleu vom Kalb gebraten eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Cordon bleu vom Kalb gebraten stecken ca. 139 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Cordon bleu vom Kalb gebraten Zink?

Ja, Cordon bleu vom Kalb gebraten liefert dir 3.4 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Cordon bleu vom Kalb gebraten?

Cordon bleu vom Kalb gebraten enthält 0.64 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.