Werte je 100 g

Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce

Larded veal heart stewed, with cream sauce from brown basic sauce

171kcal

Protein

13.4g

Fett

11.6g

Kohlenhydrate

2.9g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 68
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.6
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.01
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.7
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 2.22

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 83
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 50
RETOL Retinol [µg/100g]: 17
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 355
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 78
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.02
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.02
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.2
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.2
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.09
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 1.44
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.2
VITK Vitamin K [µg/100g]: 23
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 23
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.2
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.3
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.82
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 170
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 7
VITC Vitamin C [mg/100g]: 8

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.922
NA Natrium [mg/100g]: 369
K Kalium [mg/100g]: 274
CA Calcium [mg/100g]: 25
MG Magnesium [mg/100g]: 24
P Phosphor [mg/100g]: 158
FE Eisen [mg/100g]: 3.2
ZN Zink [mg/100g]: 0.3
CU Kupfer [µg/100g]: 270
MN Mangan [µg/100g]: 100
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3.2
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.041
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.011
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.012
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.024
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.04
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.24
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.5
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.25
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.03
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.02
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 3.7
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.09
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.05
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 3.5
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.07
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.8
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.47
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.4
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.03
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.02
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.02
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.33
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 1.32
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.01
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 1.51
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 105

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 712
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.08
ASH Rohasche [g/100g]: 2
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.004
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 7.6
NIA Niacin [mg/100g]: 4.7
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.94
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 8
FOLFD Folat [µg/100g]: 8
CLD Chlorid [mg/100g]: 405
S Schwefel [mg/100g]: 4
ID Iodid [µg/100g]: 2
CR Chrom [µg/100g]: 1
MO Molybdän [µg/100g]: 0.6
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.04
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.013
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.028
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.01
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.4
GLUS Glucose [g/100g]: 0.2
FRUS Fructose [g/100g]: 0.2
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.3
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.2
MALS Maltose [g/100g]: 0.00554
LACS Lactose [g/100g]: 0.125
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.7
ALA Alanin [g/100g]: 0.02
ARG Arginin [g/100g]: 0.8
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.03
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.137
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.2
GLY Glycin [g/100g]: 0.02
HIS Histidin [g/100g]: 0.33
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.7
LEU Leucin [g/100g]: 1.2
LYS Lysin [g/100g]: 1.1
MET Methionin [g/100g]: 0.311
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.6
PRO Prolin [g/100g]: 0.05
SER Serin [g/100g]: 0.03
THR Threonin [g/100g]: 0.6
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.174
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.49
VAL Valin [g/100g]: 0.7
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.2

Häufige Fragen zu Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

100g Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liefern dir ca. 171 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liegt bei 13.4g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 11.6g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.9g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce Vitamin C?

Ja, 100g Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liefern dir 8 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce sind 0.02 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce Vitamin B12?

Ja, Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 7 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Der Eisengehalt von Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liegt bei 3.2 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce bietet dir 24 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce stecken ca. 25 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce Zink?

Ja, Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce liefert dir 0.3 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Kalbsherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 0.6 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.