Werte je 100 g

Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce

Veal heart braised, with cream sauce

149kcal

Protein

11.88g

Fett

9.5g

Kohlenhydrate

3.3g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 71
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 1.1
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.02
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 1.2
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 2.09

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 193
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 110
RETOL Retinol [µg/100g]: 26
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 905
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 199
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.007
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.006
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.001
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 1.19
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 1.19
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.08
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 1.37
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 51
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 51
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.26
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.72
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 170
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 6
VITC Vitamin C [mg/100g]: 14.816

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.682
NA Natrium [mg/100g]: 273
K Kalium [mg/100g]: 313
CA Calcium [mg/100g]: 33
MG Magnesium [mg/100g]: 25
P Phosphor [mg/100g]: 147
FE Eisen [mg/100g]: 3
ZN Zink [mg/100g]: 0.3
CU Kupfer [µg/100g]: 250
MN Mangan [µg/100g]: 170
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.9
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.093
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.038
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.026
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.053
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.073
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.31
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.011
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.3
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.008
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.97
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.03
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.6
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.07
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.008
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 2.5
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.04
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.36
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.39
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.33
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.024
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.019
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.018
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.97
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.97
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.001
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 1.28
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 92

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 621
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.2
ASH Rohasche [g/100g]: 1.8
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.006
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 6.8
NIA Niacin [mg/100g]: 4.2
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.72
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 19
FOLFD Folat [µg/100g]: 19
CLD Chlorid [mg/100g]: 282
S Schwefel [mg/100g]: 3
ID Iodid [µg/100g]: 2
CR Chrom [µg/100g]: 1
MO Molybdän [µg/100g]: 1
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.04
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.1
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.0008
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.07
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.02
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.6
GLUS Glucose [g/100g]: 0.3
FRUS Fructose [g/100g]: 0.3
GALS Galactose [g/100g]: 0.00038
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.6
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.5
MALS Maltose [g/100g]: 0.01
LACS Lactose [g/100g]: 0.125
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5
ALA Alanin [g/100g]: 0.05
ARG Arginin [g/100g]: 0.72
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.09
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.119
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.25
GLY Glycin [g/100g]: 0.04
HIS Histidin [g/100g]: 0.29
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.59
LEU Leucin [g/100g]: 1.03
LYS Lysin [g/100g]: 0.93
MET Methionin [g/100g]: 0.269
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.54
PRO Prolin [g/100g]: 0.09
SER Serin [g/100g]: 0.05
THR Threonin [g/100g]: 0.53
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.156
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.43
VAL Valin [g/100g]: 0.67
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.9

Häufige Fragen zu Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce?

100g Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce liefern dir ca. 149 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce liegt bei 11.88g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce?

Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce enthält 9.5g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 3.3g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce Vitamin C?

Ja, 100g Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce liefern dir 14.82 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce sind 0.01 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce Vitamin B12?

Ja, Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce enthält 6 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce?

Der Eisengehalt von Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce liegt bei 3 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce?

Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce bietet dir 25 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce stecken ca. 33 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce Zink?

Ja, Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce liefert dir 0.3 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce?

Kalbsherz geschmort, mit Sahnesauce enthält 1.1 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.