Werte je 100 g

Rinderherz geschmort, mit Sauce

Beef heart, braised, with sauce

139kcal

Protein

11.6g

Fett

8.6g

Kohlenhydrate

3.5g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 74
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.3
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.6
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 2.93

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 18
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 16
RETOL Retinol [µg/100g]: 14.7
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 21
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.02
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.02
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.898
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.898
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.07
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.96
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.1
VITK Vitamin K [µg/100g]: 4
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 4
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.4
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.13
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.5
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 80
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 3.3
VITC Vitamin C [mg/100g]: 3.482

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.8
NA Natrium [mg/100g]: 300
K Kalium [mg/100g]: 123
CA Calcium [mg/100g]: 12
MG Magnesium [mg/100g]: 11
P Phosphor [mg/100g]: 89
FE Eisen [mg/100g]: 2.9
ZN Zink [mg/100g]: 1.01
CU Kupfer [µg/100g]: 210
MN Mangan [µg/100g]: 60

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.6
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.053
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.015
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.016
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.032
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.048
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.241
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0004
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.2
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.0024
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.97
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.5
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.09
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.028
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 2.3
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.03
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.07
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.33
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.28
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.0002
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.021
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.017
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.016
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.73
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.7
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.001
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0003
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.005
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.002
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.027
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 1.18
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 91

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 578
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.09
ASH Rohasche [g/100g]: 1.5
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.005
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 4.8
NIA Niacin [mg/100g]: 2.4
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.97
BIOT Biotin [µg/100g]: 3
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 2
FOLFD Folat [µg/100g]: 2
CLD Chlorid [mg/100g]: 300
S Schwefel [mg/100g]: 5
ID Iodid [µg/100g]: 1
MO Molybdän [µg/100g]: 1
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.06
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.018
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.008
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.4
GLUS Glucose [g/100g]: 0.2
FRUS Fructose [g/100g]: 0.2
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.25
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.08
MALS Maltose [g/100g]: 0.008
LACS Lactose [g/100g]: 0.164
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.8
ALA Alanin [g/100g]: 0.8
ARG Arginin [g/100g]: 0.8
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.2
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.169
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.8
GLY Glycin [g/100g]: 0.8
HIS Histidin [g/100g]: 0.34
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.8
LEU Leucin [g/100g]: 1.2
LYS Lysin [g/100g]: 1.1
MET Methionin [g/100g]: 0.337
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.6
PRO Prolin [g/100g]: 0.6
SER Serin [g/100g]: 0.7
THR Threonin [g/100g]: 0.6
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.147
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.44
VAL Valin [g/100g]: 0.7
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.9

Häufige Fragen zu Rinderherz geschmort, mit Sauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rinderherz geschmort, mit Sauce?

100g Rinderherz geschmort, mit Sauce liefern dir ca. 139 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rinderherz geschmort, mit Sauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rinderherz geschmort, mit Sauce liegt bei 11.6g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rinderherz geschmort, mit Sauce?

Rinderherz geschmort, mit Sauce enthält 8.6g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Rinderherz geschmort, mit Sauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 3.5g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Rinderherz geschmort, mit Sauce Vitamin C?

Ja, 100g Rinderherz geschmort, mit Sauce liefern dir 3.48 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Rinderherz geschmort, mit Sauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rinderherz geschmort, mit Sauce sind 0.02 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rinderherz geschmort, mit Sauce Vitamin B12?

Ja, Rinderherz geschmort, mit Sauce enthält 3.3 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rinderherz geschmort, mit Sauce?

Der Eisengehalt von Rinderherz geschmort, mit Sauce liegt bei 2.9 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rinderherz geschmort, mit Sauce?

Rinderherz geschmort, mit Sauce bietet dir 11 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rinderherz geschmort, mit Sauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rinderherz geschmort, mit Sauce stecken ca. 12 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rinderherz geschmort, mit Sauce Zink?

Ja, Rinderherz geschmort, mit Sauce liefert dir 1.01 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Rinderherz geschmort, mit Sauce?

Rinderherz geschmort, mit Sauce enthält 0.3 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.