Werte je 100 g

Sauerbraten vom Rind, mit Sauce

"Sauerbraten" marinated beef roast, with sauce

238kcal

Protein

22.7g

Fett

15.9g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 58
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.06
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.36
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.64

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 32
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 31
RETOL Retinol [µg/100g]: 29.9
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 15
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.4
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.4
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.9
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.9
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.94
VITK Vitamin K [µg/100g]: 4
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 3
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.5
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.06
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.21
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 230
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.2
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.1

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.82
NA Natrium [mg/100g]: 328
K Kalium [mg/100g]: 417
CA Calcium [mg/100g]: 14
MG Magnesium [mg/100g]: 27
P Phosphor [mg/100g]: 214
FE Eisen [mg/100g]: 2.9
ZN Zink [mg/100g]: 4.5
CU Kupfer [µg/100g]: 90
MN Mangan [µg/100g]: 20
FD Fluorid [µg/100g]: 1

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 5.1
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.09
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.025
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.026
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.052
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.062
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.49
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 3
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.32
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 7
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.107
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.65
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.09
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 6.1
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.05
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.3
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.27
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.27
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 1.03
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.98
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.02
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.03
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.09
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 66.4

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 993
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.023
ASH Rohasche [g/100g]: 1.9
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.001
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 10.9
NIA Niacin [mg/100g]: 5.9
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.86
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 4
FOLFD Folat [µg/100g]: 4
CLD Chlorid [mg/100g]: 351
S Schwefel [mg/100g]: 1
ID Iodid [µg/100g]: 3
CR Chrom [µg/100g]: 4
MO Molybdän [µg/100g]: 1.2
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.001
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.013
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.003
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.002
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.005
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.06
GLUS Glucose [g/100g]: 0.03
FRUS Fructose [g/100g]: 0.03
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.297
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.023
MALS Maltose [g/100g]: 0.002
LACS Lactose [g/100g]: 0.272
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.62
ALA Alanin [g/100g]: 1.33
ARG Arginin [g/100g]: 1.41
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.03
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.162
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.36
GLY Glycin [g/100g]: 1.21
HIS Histidin [g/100g]: 0.78
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.11
LEU Leucin [g/100g]: 1.78
LYS Lysin [g/100g]: 1.91
MET Methionin [g/100g]: 0.592
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.93
PRO Prolin [g/100g]: 1
SER Serin [g/100g]: 0.93
THR Threonin [g/100g]: 1
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.298
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.78
VAL Valin [g/100g]: 1.22
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.8

Häufige Fragen zu Sauerbraten vom Rind, mit Sauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

100g Sauerbraten vom Rind, mit Sauce liefern dir ca. 238 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Sauerbraten vom Rind, mit Sauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Sauerbraten vom Rind, mit Sauce liegt bei 22.7g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

Sauerbraten vom Rind, mit Sauce enthält 15.9g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 1g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Sauerbraten vom Rind, mit Sauce Vitamin C?

Ja, 100g Sauerbraten vom Rind, mit Sauce liefern dir 0.1 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Sauerbraten vom Rind, mit Sauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Sauerbraten vom Rind, mit Sauce sind 0.4 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Sauerbraten vom Rind, mit Sauce Vitamin B12?

Ja, Sauerbraten vom Rind, mit Sauce enthält 1.2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

Der Eisengehalt von Sauerbraten vom Rind, mit Sauce liegt bei 2.9 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Sauerbraten vom Rind, mit Sauce?

Sauerbraten vom Rind, mit Sauce bietet dir 27 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Sauerbraten vom Rind, mit Sauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Sauerbraten vom Rind, mit Sauce stecken ca. 14 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Sauerbraten vom Rind, mit Sauce Zink?

Ja, Sauerbraten vom Rind, mit Sauce liefert dir 4.5 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.