Werte je 100 g

Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce

Pork loin spare ribs cured, fried in oven, with red wine sauce from brown basic sauce

119kcal

Protein

12.34g

Fett

6.2g

Kohlenhydrate

2.94g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 76
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.2
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.21
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.002
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.62
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 2.32

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 3
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 3
RETOL Retinol [µg/100g]: 2.4
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 3
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.05
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.05
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.561
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.561
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.72
VITK Vitamin K [µg/100g]: 3
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 2
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 1.28
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.08
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.08
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 134
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.1
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.2

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 1.2
NA Natrium [mg/100g]: 500
K Kalium [mg/100g]: 137
CA Calcium [mg/100g]: 7
MG Magnesium [mg/100g]: 8
P Phosphor [mg/100g]: 63
FE Eisen [mg/100g]: 0.5
ZN Zink [mg/100g]: 1.02
CU Kupfer [µg/100g]: 30
MN Mangan [µg/100g]: 20
FD Fluorid [µg/100g]: 32

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.5
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.0026
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.0396
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0012
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.9
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.0083
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.54
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.7
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.08
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.0894
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 2.5
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.03
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.94
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.22
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.21
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.0006
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.0018
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.003
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.0005
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.72
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.69
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.003
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.0195
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0058
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.0062
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.28
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 36.03

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 497
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.039
ASH Rohasche [g/100g]: 1.6
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.003
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 4.5
NIA Niacin [mg/100g]: 1.9
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.14
BIOT Biotin [µg/100g]: 0.24
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 1
FOLFD Folat [µg/100g]: 1
CLD Chlorid [mg/100g]: 600
S Schwefel [mg/100g]: 5
ID Iodid [µg/100g]: 1
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.002
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.002
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.01
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.007
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.018
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.002
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.22
GLUS Glucose [g/100g]: 0.12
FRUS Fructose [g/100g]: 0.1
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.397
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.391
MALS Maltose [g/100g]: 0.006
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.42
ALA Alanin [g/100g]: 0.73
ARG Arginin [g/100g]: 0.95
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.13
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.139
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.06
GLY Glycin [g/100g]: 0.59
HIS Histidin [g/100g]: 0.51
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.6
LEU Leucin [g/100g]: 0.98
LYS Lysin [g/100g]: 1.08
MET Methionin [g/100g]: 0.367
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.51
PRO Prolin [g/100g]: 0.56
SER Serin [g/100g]: 0.53
THR Threonin [g/100g]: 0.59
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.154
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.45
VAL Valin [g/100g]: 0.63
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2

Häufige Fragen zu Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

100g Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce liefern dir ca. 119 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce liegt bei 12.34g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 6.2g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.94g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce Vitamin C?

Ja, 100g Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce liefern dir 0.2 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce sind 0.05 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce Vitamin B12?

Ja, Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 0.1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Der Eisengehalt von Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce liegt bei 0.5 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce bietet dir 8 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce stecken ca. 7 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce Zink?

Ja, Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce liefert dir 1.02 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce?

Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce enthält 0.2 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.