Werte je 100 g

Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce

Cured beef brisket boiled, with horseradish sauce from white basic sauce

146kcal

Protein

11.52g

Fett

9.7g

Kohlenhydrate

2.99g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 73
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.42
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 1.28
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 1.71

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 53
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 47
RETOL Retinol [µg/100g]: 40
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 80
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 0.2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.161
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.16
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.001
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.4
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.4
VITK Vitamin K [µg/100g]: 2
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.49
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.04
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.05
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 80
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.87
VITC Vitamin C [mg/100g]: 8

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 1.8
NA Natrium [mg/100g]: 700
K Kalium [mg/100g]: 130
CA Calcium [mg/100g]: 15
MG Magnesium [mg/100g]: 11
P Phosphor [mg/100g]: 66
FE Eisen [mg/100g]: 1.4
ZN Zink [mg/100g]: 2.28
CU Kupfer [µg/100g]: 60
MN Mangan [µg/100g]: 48
FD Fluorid [µg/100g]: 59

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 4.9
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.141
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.062
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.039
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.081
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.09
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.605
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.021
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 2.7
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.083
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.11
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.002
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.001
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.001
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 3.73
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.38
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.01
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 3.34
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.001
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.32
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.1
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.1
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.001
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.001
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.0002
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.22
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.21
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.002
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 50

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 610
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.07
ASH Rohasche [g/100g]: 2
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 3.4
NIA Niacin [mg/100g]: 1.1
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.16
BIOT Biotin [µg/100g]: 1
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 3
FOLFD Folat [µg/100g]: 3
CLD Chlorid [mg/100g]: 1700
S Schwefel [mg/100g]: 3
ID Iodid [µg/100g]: 2
CR Chrom [µg/100g]: 2.34
MO Molybdän [µg/100g]: 0.5
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.02
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.0017
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.05
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.19
GLUS Glucose [g/100g]: 0.17
FRUS Fructose [g/100g]: 0.02
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 1.09
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.96
MALS Maltose [g/100g]: 0.00369
LACS Lactose [g/100g]: 0.131
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.31
ALA Alanin [g/100g]: 0.82
ARG Arginin [g/100g]: 0.79
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.17
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.144
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.15
GLY Glycin [g/100g]: 0.76
HIS Histidin [g/100g]: 0.412
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.62
LEU Leucin [g/100g]: 1.02
LYS Lysin [g/100g]: 1.04
MET Methionin [g/100g]: 0.311
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.52
PRO Prolin [g/100g]: 0.64
SER Serin [g/100g]: 0.53
THR Threonin [g/100g]: 0.57
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.136
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.42
VAL Valin [g/100g]: 0.68
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.9

Häufige Fragen zu Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce?

100g Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce liefern dir ca. 146 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce liegt bei 11.52g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce?

Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce enthält 9.7g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.99g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce Vitamin C?

Ja, 100g Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce liefern dir 8 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce sind 0.16 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce Vitamin B12?

Ja, Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce enthält 0.87 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce?

Der Eisengehalt von Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce liegt bei 1.4 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce?

Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce bietet dir 11 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce stecken ca. 15 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce Zink?

Ja, Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce liefert dir 2.28 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce?

Pökelrinderbrust gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce enthält 0.42 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.