Werte je 100 g

Tellersülze mit Eisbein

Pork foreshank (hock) "Eisbein" cured, in aspic

52kcal

Protein

6.85g

Fett

2.22g

Kohlenhydrate

0.5g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 89
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.3
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.002
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.01
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.5

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 64
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 32
RETOL Retinol [µg/100g]: 1
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 339
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 78
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.04
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.04
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.14
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.14
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.013
VITK Vitamin K [µg/100g]: 17
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 16
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.69
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.02
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.04
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 30
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.02
VITC Vitamin C [mg/100g]: 3.5

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.5
NA Natrium [mg/100g]: 200
K Kalium [mg/100g]: 97
CA Calcium [mg/100g]: 13
MG Magnesium [mg/100g]: 5
P Phosphor [mg/100g]: 24
FE Eisen [mg/100g]: 0.5
ZN Zink [mg/100g]: 0.9
CU Kupfer [µg/100g]: 40
MN Mangan [µg/100g]: 50

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.698
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.00002
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.0014
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.0229
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0008
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.433
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.0042
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.233
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.0018
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.0001
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.0004
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.978
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.0607
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.0721
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.841
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.0032
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.0008
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.204
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.021
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.017
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.0004
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.001
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0024
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.0005
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.181
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.16
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.0015
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0006
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.0125
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0037
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.004
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.1342
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 26.28

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 216
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.5
ASH Rohasche [g/100g]: 0.6
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.003
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 1.6
NIA Niacin [mg/100g]: 0.6
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.07
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 6
FOLFD Folat [µg/100g]: 6
CLD Chlorid [mg/100g]: 400
S Schwefel [mg/100g]: 2
ID Iodid [µg/100g]: 1
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.45
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.006
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.031
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.01
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.01
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.2
GLUS Glucose [g/100g]: 0.1
FRUS Fructose [g/100g]: 0.1
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.3
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.3
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 2.521
ALA Alanin [g/100g]: 0.444
ARG Arginin [g/100g]: 0.503
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.557
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.069
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.953
GLY Glycin [g/100g]: 0.515
HIS Histidin [g/100g]: 0.189
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.271
LEU Leucin [g/100g]: 0.468
LYS Lysin [g/100g]: 0.511
MET Methionin [g/100g]: 0.163
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.249
PRO Prolin [g/100g]: 0.438
SER Serin [g/100g]: 0.281
THR Threonin [g/100g]: 0.308
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.059
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.202
VAL Valin [g/100g]: 0.303
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.1

Häufige Fragen zu Tellersülze mit Eisbein

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Tellersülze mit Eisbein?

100g Tellersülze mit Eisbein liefern dir ca. 52 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Tellersülze mit Eisbein viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Tellersülze mit Eisbein liegt bei 6.85g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Tellersülze mit Eisbein?

Tellersülze mit Eisbein enthält 2.22g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Tellersülze mit Eisbein?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.5g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Tellersülze mit Eisbein Vitamin C?

Ja, 100g Tellersülze mit Eisbein liefern dir 3.5 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Tellersülze mit Eisbein eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Tellersülze mit Eisbein sind 0.04 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Tellersülze mit Eisbein Vitamin B12?

Ja, Tellersülze mit Eisbein enthält 0.02 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Tellersülze mit Eisbein?

Der Eisengehalt von Tellersülze mit Eisbein liegt bei 0.5 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Tellersülze mit Eisbein?

Tellersülze mit Eisbein bietet dir 5 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Tellersülze mit Eisbein eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Tellersülze mit Eisbein stecken ca. 13 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Tellersülze mit Eisbein Zink?

Ja, Tellersülze mit Eisbein liefert dir 0.9 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Tellersülze mit Eisbein?

Tellersülze mit Eisbein enthält 0.3 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.