Werte je 100 g

Eisbein, Kochpökelware, gekocht

Pork foreshank (hock) "Eisbein" cooked cured, boiled

186kcal

Protein

26.32g

Fett

8.68g

Kohlenhydrate

0.579g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 64.3
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.579

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 4.8
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 4.8
RETOL Retinol [µg/100g]: 4.8
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.18
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.18
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.338
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.338
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.0011
VITK Vitamin K [µg/100g]: 2.71
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.71
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.08
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.15
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 99
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.12

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 1.8
NA Natrium [mg/100g]: 700
K Kalium [mg/100g]: 181.5
CA Calcium [mg/100g]: 6.3
MG Magnesium [mg/100g]: 8.3
P Phosphor [mg/100g]: 70.5
FE Eisen [mg/100g]: 1.3
ZN Zink [mg/100g]: 3.4043
CU Kupfer [µg/100g]: 92.9
MN Mangan [µg/100g]: 10

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.749
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.0056
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.0908
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0029
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.701
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.0167
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.923
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.007
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.0003
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.0013
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 3.874
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.2402
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.2857
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 3.332
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.0125
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.0033
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.7527
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.0682
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.051
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.0017
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.0041
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0095
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.0019
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.6784
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.5958
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.0061
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0023
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.0497
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0148
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.0158
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.5297
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 103.39

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 778
ASH Rohasche [g/100g]: 1.3
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 6.01
NIA Niacin [mg/100g]: 2.35
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.22
BIOT Biotin [µg/100g]: 0.23
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 2
FOLFD Folat [µg/100g]: 2
CLD Chlorid [mg/100g]: 1200
S Schwefel [mg/100g]: 0.4
ID Iodid [µg/100g]: 0.07
MO Molybdän [µg/100g]: 0.01
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.579
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.579
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.7079
ALA Alanin [g/100g]: 1.71032
ARG Arginin [g/100g]: 1.95381
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.13132
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.2689
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.68651
GLY Glycin [g/100g]: 2.01444
HIS Histidin [g/100g]: 0.7348
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.03964
LEU Leucin [g/100g]: 1.8052
LYS Lysin [g/100g]: 1.97504
MET Methionin [g/100g]: 0.64036
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.95149
PRO Prolin [g/100g]: 1.68881
SER Serin [g/100g]: 1.08664
THR Threonin [g/100g]: 1.18884
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.21933
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.77995
VAL Valin [g/100g]: 1.1532
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 4.21

Häufige Fragen zu Eisbein, Kochpökelware, gekocht

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Eisbein, Kochpökelware, gekocht?

100g Eisbein, Kochpökelware, gekocht liefern dir ca. 186 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Eisbein, Kochpökelware, gekocht viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Eisbein, Kochpökelware, gekocht liegt bei 26.32g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Eisbein, Kochpökelware, gekocht?

Eisbein, Kochpökelware, gekocht enthält 8.68g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Eisbein, Kochpökelware, gekocht?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.58g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Ist Eisbein, Kochpökelware, gekocht eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Eisbein, Kochpökelware, gekocht sind 0.18 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Eisbein, Kochpökelware, gekocht Vitamin B12?

Ja, Eisbein, Kochpökelware, gekocht enthält 0.12 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Eisbein, Kochpökelware, gekocht?

Der Eisengehalt von Eisbein, Kochpökelware, gekocht liegt bei 1.3 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Eisbein, Kochpökelware, gekocht?

Eisbein, Kochpökelware, gekocht bietet dir 8.3 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Eisbein, Kochpökelware, gekocht eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Eisbein, Kochpökelware, gekocht stecken ca. 6.3 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Eisbein, Kochpökelware, gekocht Zink?

Ja, Eisbein, Kochpökelware, gekocht liefert dir 3.4 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.