Werte je 100 g

Pfälzer Saumagen

Palatinate stuffed pig's stomach

145kcal

Protein

11.48g

Fett

7.99g

Kohlenhydrate

6.54g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 72.1
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.6
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.44
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 6.1

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 5
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 4
RETOL Retinol [µg/100g]: 4
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 2
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 4
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.18
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.18
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.38
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.38
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.05
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.06
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.05
VITK Vitamin K [µg/100g]: 10.7
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.7
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 10.03
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.167
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.07
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 176
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.16

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 1.8
NA Natrium [mg/100g]: 700
K Kalium [mg/100g]: 247
CA Calcium [mg/100g]: 7
MG Magnesium [mg/100g]: 16
P Phosphor [mg/100g]: 100
FE Eisen [mg/100g]: 0.92
ZN Zink [mg/100g]: 1.25
CU Kupfer [µg/100g]: 75
MN Mangan [µg/100g]: 50
FD Fluorid [µg/100g]: 4

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3.01
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.00015
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.00015
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.00038
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.0003
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.01
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.096
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.7
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.02
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.171
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.001
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.71
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.17
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.2
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 2.28
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.06
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.001
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.9
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.08
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.07
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.001
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.001
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.01
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.001
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.82
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.78
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.03
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.01
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.49
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 46.43

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 607
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.003
ASH Rohasche [g/100g]: 1.9
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.006
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 5.72
NIA Niacin [mg/100g]: 3.34
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.24
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 4
FOLFD Folat [µg/100g]: 4
CLD Chlorid [mg/100g]: 1200
ID Iodid [µg/100g]: 1
MO Molybdän [µg/100g]: 2
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.001
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.002
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.41
GLUS Glucose [g/100g]: 0.23
FRUS Fructose [g/100g]: 0.18
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.028
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.028
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.651
ALA Alanin [g/100g]: 0.731
ARG Arginin [g/100g]: 1.107
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.178
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.195
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2
GLY Glycin [g/100g]: 0.733
HIS Histidin [g/100g]: 0.547
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.602
LEU Leucin [g/100g]: 1.015
LYS Lysin [g/100g]: 0.675
MET Methionin [g/100g]: 0.507
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.906
PRO Prolin [g/100g]: 0.691
SER Serin [g/100g]: 0.579
THR Threonin [g/100g]: 0.593
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.143
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.579
VAL Valin [g/100g]: 0.663
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.9

Häufige Fragen zu Pfälzer Saumagen

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Pfälzer Saumagen?

100g Pfälzer Saumagen liefern dir ca. 145 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Pfälzer Saumagen viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Pfälzer Saumagen liegt bei 11.48g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Pfälzer Saumagen?

Pfälzer Saumagen enthält 7.99g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Pfälzer Saumagen?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 6.54g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Ist Pfälzer Saumagen eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Pfälzer Saumagen sind 0.18 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Pfälzer Saumagen Vitamin B12?

Ja, Pfälzer Saumagen enthält 0.16 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Pfälzer Saumagen?

Der Eisengehalt von Pfälzer Saumagen liegt bei 0.92 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Pfälzer Saumagen?

Pfälzer Saumagen bietet dir 16 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Pfälzer Saumagen eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Pfälzer Saumagen stecken ca. 7 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Pfälzer Saumagen Zink?

Ja, Pfälzer Saumagen liefert dir 1.25 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Pfälzer Saumagen?

Pfälzer Saumagen enthält 0.6 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.

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