Werte je 100 g

Lammfleisch-Zervelatwurst

Zervelatwurst sausage with lamb meat

371kcal

Protein

21.23g

Fett

31.81g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 42
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.04

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 7
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 7
RETOL Retinol [µg/100g]: 7
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 1
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.35
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.35
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.83
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.83
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.04
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.08
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.04
VITK Vitamin K [µg/100g]: 0.43
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.381
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.05
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.154
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.365
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 140
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 3
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.002

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 3.8
NA Natrium [mg/100g]: 1500
K Kalium [mg/100g]: 290
CA Calcium [mg/100g]: 5
MG Magnesium [mg/100g]: 22
P Phosphor [mg/100g]: 162
FE Eisen [mg/100g]: 1.66
ZN Zink [mg/100g]: 2.8
CU Kupfer [µg/100g]: 171
MN Mangan [µg/100g]: 20
FD Fluorid [µg/100g]: 4

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 11.9
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.02
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.46
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.01
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 7.04
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.1
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 4.24
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 13.55
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.66
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.79
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 11.86
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.23
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 3.37
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.31
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.27
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.01
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.01
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.01
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.01
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 3.05
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 2.89
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.01
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.01
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.01
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.12
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.02
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.1
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 84

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1538
ASH Rohasche [g/100g]: 4.9
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 9.45
NIA Niacin [mg/100g]: 6.17
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.5
BIOT Biotin [µg/100g]: 1
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 3
FOLFD Folat [µg/100g]: 3
CLD Chlorid [mg/100g]: 2200
CR Chrom [µg/100g]: 4
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 8.832
ALA Alanin [g/100g]: 1.351
ARG Arginin [g/100g]: 1.497
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.904
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.183
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.198
GLY Glycin [g/100g]: 1.31
HIS Histidin [g/100g]: 0.611
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.015
LEU Leucin [g/100g]: 1.699
LYS Lysin [g/100g]: 1.859
MET Methionin [g/100g]: 0.537
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.863
PRO Prolin [g/100g]: 1.105
SER Serin [g/100g]: 0.853
THR Threonin [g/100g]: 0.922
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.197
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.833
VAL Valin [g/100g]: 1.129
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.4

Häufige Fragen zu Lammfleisch-Zervelatwurst

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Lammfleisch-Zervelatwurst?

100g Lammfleisch-Zervelatwurst liefern dir ca. 371 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Lammfleisch-Zervelatwurst viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Lammfleisch-Zervelatwurst liegt bei 21.23g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Lammfleisch-Zervelatwurst?

Lammfleisch-Zervelatwurst enthält 31.81g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Vitamine & Mineralien

Enthält Lammfleisch-Zervelatwurst Vitamin C?

Ja, 100g Lammfleisch-Zervelatwurst liefern dir 0 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Lammfleisch-Zervelatwurst eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Lammfleisch-Zervelatwurst sind 0.35 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Lammfleisch-Zervelatwurst Vitamin B12?

Ja, Lammfleisch-Zervelatwurst enthält 3 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Lammfleisch-Zervelatwurst?

Der Eisengehalt von Lammfleisch-Zervelatwurst liegt bei 1.66 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Lammfleisch-Zervelatwurst?

Lammfleisch-Zervelatwurst bietet dir 22 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Lammfleisch-Zervelatwurst eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Lammfleisch-Zervelatwurst stecken ca. 5 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Lammfleisch-Zervelatwurst Zink?

Ja, Lammfleisch-Zervelatwurst liefert dir 2.8 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Lammfleisch-Zervelatwurst?

Lammfleisch-Zervelatwurst enthält 0.04 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.