Werte je 100 g

Zervelatwurst

Zervelatwurst sausage

395kcal

Protein

20.3g

Fett

34.8g

Kohlenhydrate

0.21g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 41.6
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.12
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.21

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 13
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 12
RETOL Retinol [µg/100g]: 12
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 3
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.61
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.61
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.96
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.96
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.11
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.15
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.11
VITK Vitamin K [µg/100g]: 18.9
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 1.5
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 17.4
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.1
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.2
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 482
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.8
VITC Vitamin C [mg/100g]: 27.009

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 3.8
NA Natrium [mg/100g]: 1500
K Kalium [mg/100g]: 300
CA Calcium [mg/100g]: 24
MG Magnesium [mg/100g]: 11
P Phosphor [mg/100g]: 155
FE Eisen [mg/100g]: 1.7
ZN Zink [mg/100g]: 2.66
CU Kupfer [µg/100g]: 69
MN Mangan [µg/100g]: 37
FD Fluorid [µg/100g]: 1

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 14.7
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.0004
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.033
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.532
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.02
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 8.82
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.1
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 5.19
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.03
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 16.24
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.024
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.832
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.98
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 14.11
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.28
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.91
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.28
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.232
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.01
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.01
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.02
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.01
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 2.62
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 2.43
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.01
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.01
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.01
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.15
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.02
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.18
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 75

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1637
ASH Rohasche [g/100g]: 4.8
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 8.433
NIA Niacin [mg/100g]: 4
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.36
BIOT Biotin [µg/100g]: 1
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 1
FOLFD Folat [µg/100g]: 1
CLD Chlorid [mg/100g]: 2200
S Schwefel [mg/100g]: 1
ID Iodid [µg/100g]: 1.98
CR Chrom [µg/100g]: 1.3
MO Molybdän [µg/100g]: 0.2
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 10.898
ALA Alanin [g/100g]: 1.498
ARG Arginin [g/100g]: 2.081
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.143
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.352
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.866
GLY Glycin [g/100g]: 1.486
HIS Histidin [g/100g]: 1.008
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.188
LEU Leucin [g/100g]: 1.955
LYS Lysin [g/100g]: 1.464
MET Methionin [g/100g]: 0.92
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.659
PRO Prolin [g/100g]: 1.221
SER Serin [g/100g]: 1.114
THR Threonin [g/100g]: 1.163
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.266
TYR Tyrosin [g/100g]: 1.047
VAL Valin [g/100g]: 1.275
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.248

Häufige Fragen zu Zervelatwurst

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Zervelatwurst?

100g Zervelatwurst liefern dir ca. 395 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Zervelatwurst viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Zervelatwurst liegt bei 20.3g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Zervelatwurst?

Zervelatwurst enthält 34.8g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Zervelatwurst?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.21g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Zervelatwurst Vitamin C?

Ja, 100g Zervelatwurst liefern dir 27.01 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Zervelatwurst eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Zervelatwurst sind 0.61 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Zervelatwurst Vitamin B12?

Ja, Zervelatwurst enthält 1.8 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Zervelatwurst?

Der Eisengehalt von Zervelatwurst liegt bei 1.7 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Zervelatwurst?

Zervelatwurst bietet dir 11 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Zervelatwurst eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Zervelatwurst stecken ca. 24 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Zervelatwurst Zink?

Ja, Zervelatwurst liefert dir 2.66 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Zervelatwurst?

Zervelatwurst enthält 0.12 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.

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