Werte je 100 g

Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Veal liver, fried without fat (pan)

110kcal

Protein

18.625g

Fett

1.513g

Kohlenhydrate

5.395g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 66.235
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 5.395

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 27829
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 27829
RETOL Retinol [µg/100g]: 27829
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.41
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.41
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.316
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.316
VITK Vitamin K [µg/100g]: 39.1
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 13.8
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 25.3
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.313
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 3.262
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 179
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 64.73
VITC Vitamin C [mg/100g]: 34.539

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.242
NA Natrium [mg/100g]: 97
K Kalium [mg/100g]: 312
CA Calcium [mg/100g]: 11.4
MG Magnesium [mg/100g]: 21
P Phosphor [mg/100g]: 322
FE Eisen [mg/100g]: 8
ZN Zink [mg/100g]: 7.25
CU Kupfer [µg/100g]: 13568
MN Mangan [µg/100g]: 320
FD Fluorid [µg/100g]: 25

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 0.475
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.007
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.001
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.193
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.008
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.257
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.009
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.261
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.014
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.022
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.221
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.004
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.207
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.041
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.007
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.005
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.029
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.166
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.15
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.003
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.004
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.009
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.175
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 301

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 464
ASH Rohasche [g/100g]: 1.352
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 21.776
NIA Niacin [mg/100g]: 16.776
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 8.836
BIOT Biotin [µg/100g]: 84
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 597
FOLFD Folat [µg/100g]: 597
CLD Chlorid [mg/100g]: 117
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 9.549
ALA Alanin [g/100g]: 1.388
ARG Arginin [g/100g]: 1.175
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.075
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.275
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.788
GLY Glycin [g/100g]: 1.375
HIS Histidin [g/100g]: 0.662
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.062
LEU Leucin [g/100g]: 1.888
LYS Lysin [g/100g]: 1.688
MET Methionin [g/100g]: 0.512
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.062
PRO Prolin [g/100g]: 1.175
SER Serin [g/100g]: 1.138
THR Threonin [g/100g]: 1.025
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.3
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.712
VAL Valin [g/100g]: 1.35
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.98

Häufige Fragen zu Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

100g Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern dir ca. 110 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liegt bei 18.63g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) enthält 1.51g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 5.4g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Vitamin C?

Ja, 100g Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern dir 34.54 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) sind 0.41 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Vitamin B12?

Ja, Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) enthält 64.73 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

Der Eisengehalt von Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liegt bei 8 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) bietet dir 21 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) stecken ca. 11.4 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Zink?

Ja, Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefert dir 7.25 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.