Werte je 100 g

Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh

Veal meat, fat and tendon free (KA I) raw

117kcal

Protein

20.737g

Fett

3.824g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 73.983

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 8
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 4
RETOL Retinol [µg/100g]: 0.6
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 42
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.44
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.44
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.8
VITK Vitamin K [µg/100g]: 3.46
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.99
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.47
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.136
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.261
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 385
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.228
NA Natrium [mg/100g]: 91
K Kalium [mg/100g]: 347
CA Calcium [mg/100g]: 13
MG Magnesium [mg/100g]: 15
P Phosphor [mg/100g]: 191
FE Eisen [mg/100g]: 2.042
ZN Zink [mg/100g]: 3.54
CU Kupfer [µg/100g]: 155
MN Mangan [µg/100g]: 29
FD Fluorid [µg/100g]: 24

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.673
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.003
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.148
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.018
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.987
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.032
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.483
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.0018
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.613
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.038
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.148
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.427
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.313
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.0087
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.0087
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.304
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.253
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.051
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 70

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 494
ASH Rohasche [g/100g]: 1.16
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 11.132
NIA Niacin [mg/100g]: 6.282
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.82
BIOT Biotin [µg/100g]: 5
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 5
FOLFD Folat [µg/100g]: 5
CLD Chlorid [mg/100g]: 70
ID Iodid [µg/100g]: 2.4
CR Chrom [µg/100g]: 3.83
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 10.089
ALA Alanin [g/100g]: 1.587
ARG Arginin [g/100g]: 1.498
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 2.297
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.273
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.849
GLY Glycin [g/100g]: 1.297
HIS Histidin [g/100g]: 0.773
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.25
LEU Leucin [g/100g]: 1.836
LYS Lysin [g/100g]: 1.993
MET Methionin [g/100g]: 0.586
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.99
PRO Prolin [g/100g]: 1.112
SER Serin [g/100g]: 1.113
THR Threonin [g/100g]: 1.098
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.291
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.854
VAL Valin [g/100g]: 1.272
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.318

Häufige Fragen zu Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh?

100g Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh liefern dir ca. 117 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh liegt bei 20.74g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh?

Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh enthält 3.82g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh sind 0.44 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh Vitamin B12?

Ja, Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh enthält 2 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh?

Der Eisengehalt von Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh liegt bei 2.04 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh?

Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh bietet dir 15 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh stecken ca. 13 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh Zink?

Ja, Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh liefert dir 3.54 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.