Werte je 100 g

Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh

Veal meat, visible fat content max. 15 % (KA III) raw

215kcal

Protein

18.516g

Fett

15.704g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 64.458

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 9
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 6
RETOL Retinol [µg/100g]: 2.9
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 35
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.59
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.59
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.8
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.02
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.02
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.02
VITK Vitamin K [µg/100g]: 2.99
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.82
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.17
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.119
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.228
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 326
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.9

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.2
NA Natrium [mg/100g]: 80
K Kalium [mg/100g]: 304
CA Calcium [mg/100g]: 11
MG Magnesium [mg/100g]: 13
P Phosphor [mg/100g]: 164
FE Eisen [mg/100g]: 1.813
ZN Zink [mg/100g]: 3.09
CU Kupfer [µg/100g]: 133
MN Mangan [µg/100g]: 24
FD Fluorid [µg/100g]: 20

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 7.08
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.002
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.639
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.087
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 4.221
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.16
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.97
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.0015
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 7.222
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.187
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.687
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 6.348
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.521
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.0072
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.0072
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.514
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.472
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.042
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 70

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 896
ASH Rohasche [g/100g]: 1.043
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 9.67
NIA Niacin [mg/100g]: 5.42
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.71
BIOT Biotin [µg/100g]: 4
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 4
FOLFD Folat [µg/100g]: 4
CLD Chlorid [mg/100g]: 57
ID Iodid [µg/100g]: 2
CR Chrom [µg/100g]: 3.15
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 8.9
ALA Alanin [g/100g]: 1.378
ARG Arginin [g/100g]: 1.33
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.89
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.243
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 3.37
GLY Glycin [g/100g]: 1.13
HIS Histidin [g/100g]: 0.667
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.094
LEU Leucin [g/100g]: 1.623
LYS Lysin [g/100g]: 1.767
MET Methionin [g/100g]: 0.529
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.872
PRO Prolin [g/100g]: 0.961
SER Serin [g/100g]: 0.965
THR Threonin [g/100g]: 0.973
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.255
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.753
VAL Valin [g/100g]: 1.12
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 2.963

Häufige Fragen zu Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh?

100g Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh liefern dir ca. 215 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh liegt bei 18.52g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh?

Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh enthält 15.7g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh sind 0.59 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh Vitamin B12?

Ja, Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh enthält 1.9 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh?

Der Eisengehalt von Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh liegt bei 1.81 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh?

Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh bietet dir 13 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh stecken ca. 11 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh Zink?

Ja, Kalb Fleisch, sichtbarer Fettanteil max. 15 % (KA III) roh liefert dir 3.09 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.