Werte je 100 g

Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)

Beef steak (loin) fried in the oven without fat

162kcal

Protein

29.523g

Fett

4.877g

Kohlenhydrate

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 68.9

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 23
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 19
RETOL Retinol [µg/100g]: 15
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 45
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.384
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.384
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.8
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.8
VITK Vitamin K [µg/100g]: 3.53
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 1.02
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 2.51
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.068
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.208
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 342
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 2.72

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.16
NA Natrium [mg/100g]: 64
K Kalium [mg/100g]: 390.27
CA Calcium [mg/100g]: 3.934
MG Magnesium [mg/100g]: 26.82
P Phosphor [mg/100g]: 183
FE Eisen [mg/100g]: 2.729
ZN Zink [mg/100g]: 5.59
CU Kupfer [µg/100g]: 108
MN Mangan [µg/100g]: 27
FD Fluorid [µg/100g]: 137

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.196
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.044
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.044
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.139
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.219
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.046
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.704
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.122
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.187
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.853
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.082
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.224
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.047
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.047
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.177
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.138
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.039
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 66.4

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 682
ASH Rohasche [g/100g]: 1.007
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 11.384
NIA Niacin [mg/100g]: 5.034
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.384
BIOT Biotin [µg/100g]: 6
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 13
FOLFD Folat [µg/100g]: 13
CLD Chlorid [mg/100g]: 156
ID Iodid [µg/100g]: 2.8
CR Chrom [µg/100g]: 5.48
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 14.454
ALA Alanin [g/100g]: 2.262
ARG Arginin [g/100g]: 2.037
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 3.182
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.396
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 5.563
GLY Glycin [g/100g]: 2.09
HIS Histidin [g/100g]: 1.131
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.698
LEU Leucin [g/100g]: 2.76
LYS Lysin [g/100g]: 2.855
MET Methionin [g/100g]: 0.842
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.394
PRO Prolin [g/100g]: 1.629
SER Serin [g/100g]: 1.435
THR Threonin [g/100g]: 1.539
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.381
TYR Tyrosin [g/100g]: 1.131
VAL Valin [g/100g]: 1.854
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 4.724

Häufige Fragen zu Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)?

100g Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) liefern dir ca. 162 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) liegt bei 29.52g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)?

Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) enthält 4.88g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Vitamine & Mineralien

Ist Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) sind 0.38 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) Vitamin B12?

Ja, Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) enthält 2.72 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)?

Der Eisengehalt von Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) liegt bei 2.73 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen)?

Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) bietet dir 26.82 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) stecken ca. 3.93 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) Zink?

Ja, Rind Steak (Rücken) gebraten ohne Fett (Ofen) liefert dir 5.59 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.