Werte je 100 g

Vollkornplunderteig gebacken

Wholemeal Danish pastry dough, baked

438kcal

Protein

8.6g

Fett

26.96g

Kohlenhydrate

37g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 20
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 6.41
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 6.492
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 31
FIBLMW Ballaststoffe, niedermolekular [g/100g]: 0.75
FIBHMW Ballaststoffe, hochmolekular [g/100g]: 5.42
FIBHMWS Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich [g/100g]: 1.31
FIBHMWI Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich [g/100g]: 4.11

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 19
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 18
RETOL Retinol [µg/100g]: 18
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 4
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 0.8
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.1
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.1
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 2.56
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 2.56
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.21
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.15
VITK Vitamin K [µg/100g]: 1
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 1
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.239
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.218
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 234
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.1
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.233

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.935
NA Natrium [mg/100g]: 374
K Kalium [mg/100g]: 268
CA Calcium [mg/100g]: 52
MG Magnesium [mg/100g]: 52
P Phosphor [mg/100g]: 201
FE Eisen [mg/100g]: 1.9
ZN Zink [mg/100g]: 1.6
CU Kupfer [µg/100g]: 180
MN Mangan [µg/100g]: 1290

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 14.118
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.026
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.008
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.042
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.048
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.519
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.419
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 10.762
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.021
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 2.168
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.1
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.005
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.0002
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 9.222
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.089
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.014
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 8.991
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.118
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 3.02
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.446
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.444
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0005
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.002
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 2.572
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 2.566
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.0005
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0005
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.006
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.222
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 20

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1825
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.08
ASH Rohasche [g/100g]: 1.78
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 2.1
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 4.8
NIA Niacin [mg/100g]: 3
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.49
BIOT Biotin [µg/100g]: 8
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 23
FOLFD Folat [µg/100g]: 23
CLD Chlorid [mg/100g]: 500
S Schwefel [mg/100g]: 70
ID Iodid [µg/100g]: 5
MO Molybdän [µg/100g]: 1
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.05
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.03
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.042
GLUS Glucose [g/100g]: 0.034
FRUS Fructose [g/100g]: 0.00765
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 6.45
SUCS Saccharose [g/100g]: 5.199
MALS Maltose [g/100g]: 0.19019
LACS Lactose [g/100g]: 1.061
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 2.82
ALA Alanin [g/100g]: 0.274
ARG Arginin [g/100g]: 0.392
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.43
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.165
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.15
GLY Glycin [g/100g]: 0.292
HIS Histidin [g/100g]: 0.199
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.34
LEU Leucin [g/100g]: 0.599
LYS Lysin [g/100g]: 0.329
MET Methionin [g/100g]: 0.155
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.402
PRO Prolin [g/100g]: 0.755
SER Serin [g/100g]: 0.384
THR Threonin [g/100g]: 0.285
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.109
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.268
VAL Valin [g/100g]: 0.402
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.38

Häufige Fragen zu Vollkornplunderteig gebacken

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Vollkornplunderteig gebacken?

100g Vollkornplunderteig gebacken liefern dir ca. 438 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Vollkornplunderteig gebacken viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Vollkornplunderteig gebacken liegt bei 8.6g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Vollkornplunderteig gebacken?

Vollkornplunderteig gebacken enthält 26.96g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Vollkornplunderteig gebacken?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 37g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Vollkornplunderteig gebacken Vitamin C?

Ja, 100g Vollkornplunderteig gebacken liefern dir 0.23 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Vollkornplunderteig gebacken eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Vollkornplunderteig gebacken sind 0.1 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Vollkornplunderteig gebacken Vitamin B12?

Ja, Vollkornplunderteig gebacken enthält 0.1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Vollkornplunderteig gebacken?

Der Eisengehalt von Vollkornplunderteig gebacken liegt bei 1.9 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Vollkornplunderteig gebacken?

Vollkornplunderteig gebacken bietet dir 52 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Vollkornplunderteig gebacken eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Vollkornplunderteig gebacken stecken ca. 52 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Vollkornplunderteig gebacken Zink?

Ja, Vollkornplunderteig gebacken liefert dir 1.6 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Vollkornplunderteig gebacken?

Vollkornplunderteig gebacken enthält 6.41 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.