Werte je 100 g

Vollkornplunderteig roh

Wholemeal Danish pastry dough, raw

352kcal

Protein

6.88g

Fett

21.57g

Kohlenhydrate

30g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 36
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 5.13
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 5.193
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 25

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 17
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 16
RETOL Retinol [µg/100g]: 16
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 4
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 0.7
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.1
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.1
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 2.05
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 2.05
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.17
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.12
VITK Vitamin K [µg/100g]: 1
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 1
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.255
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.174
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 208
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.1
VITC Vitamin C [mg/100g]: 0.266

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.748
NA Natrium [mg/100g]: 299
K Kalium [mg/100g]: 214
CA Calcium [mg/100g]: 42
MG Magnesium [mg/100g]: 42
P Phosphor [mg/100g]: 161
FE Eisen [mg/100g]: 1.5
ZN Zink [mg/100g]: 1.3
CU Kupfer [µg/100g]: 140
MN Mangan [µg/100g]: 1030

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 11.294
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.021
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.006
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.034
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.038
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.415
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.335
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 8.61
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.017
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 1.734
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.08
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.004
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.0002
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 7.377
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.071
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.011
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 7.193
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.094
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.008
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.416
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.357
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.355
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0004
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.002
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 2.058
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 2.053
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.0004
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0004
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.005
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.178
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 16

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 1467
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.06
ASH Rohasche [g/100g]: 1.42
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 1.68
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 4
NIA Niacin [mg/100g]: 2.5
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.52
BIOT Biotin [µg/100g]: 6
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 37
FOLFD Folat [µg/100g]: 37
CLD Chlorid [mg/100g]: 400
S Schwefel [mg/100g]: 56
ID Iodid [µg/100g]: 4
MO Molybdän [µg/100g]: 1
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.04
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.024
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.033
GLUS Glucose [g/100g]: 0.027
FRUS Fructose [g/100g]: 0.00612
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 5.16
SUCS Saccharose [g/100g]: 4.159
MALS Maltose [g/100g]: 0.15215
LACS Lactose [g/100g]: 0.849
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 2.256
ALA Alanin [g/100g]: 0.219
ARG Arginin [g/100g]: 0.314
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.344
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.132
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.72
GLY Glycin [g/100g]: 0.234
HIS Histidin [g/100g]: 0.159
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.272
LEU Leucin [g/100g]: 0.479
LYS Lysin [g/100g]: 0.263
MET Methionin [g/100g]: 0.124
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.322
PRO Prolin [g/100g]: 0.604
SER Serin [g/100g]: 0.307
THR Threonin [g/100g]: 0.228
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.087
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.214
VAL Valin [g/100g]: 0.322
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.1

Häufige Fragen zu Vollkornplunderteig roh

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Vollkornplunderteig roh?

100g Vollkornplunderteig roh liefern dir ca. 352 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Vollkornplunderteig roh viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Vollkornplunderteig roh liegt bei 6.88g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Vollkornplunderteig roh?

Vollkornplunderteig roh enthält 21.57g Fett auf 100g. Dies ist ein vergleichsweise fettreiches Lebensmittel.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Vollkornplunderteig roh?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 30g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Vollkornplunderteig roh Vitamin C?

Ja, 100g Vollkornplunderteig roh liefern dir 0.27 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Vollkornplunderteig roh eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Vollkornplunderteig roh sind 0.1 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Vollkornplunderteig roh Vitamin B12?

Ja, Vollkornplunderteig roh enthält 0.1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Vollkornplunderteig roh?

Der Eisengehalt von Vollkornplunderteig roh liegt bei 1.5 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Vollkornplunderteig roh?

Vollkornplunderteig roh bietet dir 42 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Vollkornplunderteig roh eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Vollkornplunderteig roh stecken ca. 42 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Vollkornplunderteig roh Zink?

Ja, Vollkornplunderteig roh liefert dir 1.3 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Vollkornplunderteig roh?

Vollkornplunderteig roh enthält 5.13 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.