Werte je 100 g

Sahnehering

Pickled herring fillet, in cream sauce

156kcal

Protein

10.44g

Fett

11.3g

Kohlenhydrate

2.1g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 71.7
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 2.1
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.01

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 53
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 49
RETOL Retinol [µg/100g]: 46
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 39
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 14.3
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 14.3
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.5
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.5
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.004
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.125
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.0007
VITK Vitamin K [µg/100g]: 8
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 3
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 4.56
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.08
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.17
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 100
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 4.13
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1.9

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 5.82
NA Natrium [mg/100g]: 2330
K Kalium [mg/100g]: 260
CA Calcium [mg/100g]: 80
MG Magnesium [mg/100g]: 31
P Phosphor [mg/100g]: 30
FE Eisen [mg/100g]: 0.49
ZN Zink [mg/100g]: 0.44
CU Kupfer [µg/100g]: 50
MN Mangan [µg/100g]: 20
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3.3
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.01
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.9
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.03
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.8
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.01
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.5
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.0002
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 5
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.51
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 1.8
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 1.06
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 1.66
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.05
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 1.83
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.03
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.52
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.92
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.05
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.31
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.22
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.21
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.01
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 49

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 647
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 1.2
ASH Rohasche [g/100g]: 3.5
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 2.76
NIA Niacin [mg/100g]: 0.59
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.45
BIOT Biotin [µg/100g]: 4
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 3.8
FOLFD Folat [µg/100g]: 3.8
CLD Chlorid [mg/100g]: 1780
S Schwefel [mg/100g]: 94
ID Iodid [µg/100g]: 30
CR Chrom [µg/100g]: 2
MO Molybdän [µg/100g]: 4
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.188
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.15
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.834
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.004
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.29
GLUS Glucose [g/100g]: 0.02
FRUS Fructose [g/100g]: 0.02
GALS Galactose [g/100g]: 0.25
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 1.8
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.66
LACS Lactose [g/100g]: 1.1
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 4.56
ALA Alanin [g/100g]: 0.61
ARG Arginin [g/100g]: 0.6
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.01
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.097
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.6
GLY Glycin [g/100g]: 0.47
HIS Histidin [g/100g]: 0.3
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.51
LEU Leucin [g/100g]: 0.86
LYS Lysin [g/100g]: 0.96
MET Methionin [g/100g]: 0.3
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.44
PRO Prolin [g/100g]: 0.43
SER Serin [g/100g]: 0.44
THR Threonin [g/100g]: 0.49
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.13
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.36
VAL Valin [g/100g]: 0.57
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.7

Häufige Fragen zu Sahnehering

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Sahnehering?

100g Sahnehering liefern dir ca. 156 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Sahnehering viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Sahnehering liegt bei 10.44g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Sahnehering?

Sahnehering enthält 11.3g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Sahnehering?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.1g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Sahnehering Vitamin C?

Ja, 100g Sahnehering liefern dir 1.9 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Sahnehering eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Sahnehering sind 14.3 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Sahnehering Vitamin B12?

Ja, Sahnehering enthält 4.13 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Sahnehering?

Der Eisengehalt von Sahnehering liegt bei 0.49 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Sahnehering?

Sahnehering bietet dir 31 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Sahnehering eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Sahnehering stecken ca. 80 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Sahnehering Zink?

Ja, Sahnehering liefert dir 0.44 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

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