Werte je 100 g

Matjesfilet nach Hausfrauenart

Matjes herring fillet homemade

160kcal

Protein

7.82g

Fett

12.7g

Kohlenhydrate

2.8g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 72.8
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.3
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.002
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 2.8
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.045

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 88
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 83
RETOL Retinol [µg/100g]: 79
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 54
VITD Vitamin D [µg/100g]: 10.3
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 10.3
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.5
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.5
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.01
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.08
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.001
VITK Vitamin K [µg/100g]: 6
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 2
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 3.5
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.06
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.14
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 80
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 3
VITC Vitamin C [mg/100g]: 1.7

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 4.28
NA Natrium [mg/100g]: 1710
K Kalium [mg/100g]: 220
CA Calcium [mg/100g]: 70
MG Magnesium [mg/100g]: 24
P Phosphor [mg/100g]: 30
FE Eisen [mg/100g]: 0.4
ZN Zink [mg/100g]: 0.35
CU Kupfer [µg/100g]: 40
MN Mangan [µg/100g]: 20
FD Fluorid [µg/100g]: 100

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 4.7
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.178
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.049
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.051
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.104
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.13
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 1.1
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.02
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 2.3
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.01
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.8
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.001
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.0001
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 4.7
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.57
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 2.2
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.77
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 1.19
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.6
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 1.35
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.05
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.37
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.67
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.04
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.22
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.25
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.24
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.01
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.0006
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 47

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 666
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.99
ASH Rohasche [g/100g]: 2.7
TOCTRA Alpha-Tocotrienol [mg/100g]: 0.005
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 2.12
NIA Niacin [mg/100g]: 0.45
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.4
BIOT Biotin [µg/100g]: 3
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 5
FOLFD Folat [µg/100g]: 5
CLD Chlorid [mg/100g]: 1360
S Schwefel [mg/100g]: 66
ID Iodid [µg/100g]: 21
CR Chrom [µg/100g]: 1
MO Molybdän [µg/100g]: 5
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.206
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.08
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.601
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.098
MANTL Mannit [g/100g]: 0.002
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 1.06
GLUS Glucose [g/100g]: 0.34
FRUS Fructose [g/100g]: 0.59
GALS Galactose [g/100g]: 0.13
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 1.7
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.61
MALS Maltose [g/100g]: 0.001
LACS Lactose [g/100g]: 1.1
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 3.39
ALA Alanin [g/100g]: 0.45
ARG Arginin [g/100g]: 0.45
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.75
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.073
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.2
GLY Glycin [g/100g]: 0.34
HIS Histidin [g/100g]: 0.22
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.38
LEU Leucin [g/100g]: 0.64
LYS Lysin [g/100g]: 0.71
MET Methionin [g/100g]: 0.22
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.33
PRO Prolin [g/100g]: 0.33
SER Serin [g/100g]: 0.33
THR Threonin [g/100g]: 0.36
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.1
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.27
VAL Valin [g/100g]: 0.43
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.2

Häufige Fragen zu Matjesfilet nach Hausfrauenart

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Matjesfilet nach Hausfrauenart?

100g Matjesfilet nach Hausfrauenart liefern dir ca. 160 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Matjesfilet nach Hausfrauenart viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Matjesfilet nach Hausfrauenart liegt bei 7.82g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Matjesfilet nach Hausfrauenart?

Matjesfilet nach Hausfrauenart enthält 12.7g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Matjesfilet nach Hausfrauenart?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.8g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Matjesfilet nach Hausfrauenart Vitamin C?

Ja, 100g Matjesfilet nach Hausfrauenart liefern dir 1.7 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Matjesfilet nach Hausfrauenart eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Matjesfilet nach Hausfrauenart sind 10.3 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Matjesfilet nach Hausfrauenart Vitamin B12?

Ja, Matjesfilet nach Hausfrauenart enthält 3 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Matjesfilet nach Hausfrauenart?

Der Eisengehalt von Matjesfilet nach Hausfrauenart liegt bei 0.4 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Matjesfilet nach Hausfrauenart?

Matjesfilet nach Hausfrauenart bietet dir 24 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Matjesfilet nach Hausfrauenart eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Matjesfilet nach Hausfrauenart stecken ca. 70 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Matjesfilet nach Hausfrauenart Zink?

Ja, Matjesfilet nach Hausfrauenart liefert dir 0.35 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Matjesfilet nach Hausfrauenart?

Matjesfilet nach Hausfrauenart enthält 0.3 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.