Werte je 100 g

Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce

Pork tongue boiled, with white wine sauce from white basic sauce

134kcal

Protein

11.07g

Fett

8.9g

Kohlenhydrate

1.59g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 77
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.09
ALC Alkohol (Ethanol) [g/100g]: 0.34
POLYL Zuckeralkohole, gesamt [g/100g]: 0.001
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.3
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 1.29

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 31
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 27
RETOL Retinol [µg/100g]: 23.2
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 47
CAROTPAXB Carotinoide, außer Beta-Carotin [µg/100g]: 0.2
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.25
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.25
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.001
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.77
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.77
TOCPHB Beta-Tocopherol [mg/100g]: 0.05
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.05
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.05
VITK Vitamin K [µg/100g]: 6
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 0.026
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 6
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.08
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.21
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 110
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.34
VITC Vitamin C [mg/100g]: 3

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.412
NA Natrium [mg/100g]: 165
K Kalium [mg/100g]: 118
CA Calcium [mg/100g]: 7
MG Magnesium [mg/100g]: 9
P Phosphor [mg/100g]: 72
FE Eisen [mg/100g]: 1.6
ZN Zink [mg/100g]: 1.12
CU Kupfer [µg/100g]: 100
MN Mangan [µg/100g]: 32

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 3.5
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.09
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.045
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.025
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.052
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.061
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.265
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.021
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 2
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.029
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.91
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.012
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.002
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.004
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.78
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.218
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.23
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 2.27
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.064
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.002
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.8
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.09
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.07
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.001
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.004
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.015
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.003
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.71
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.65
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.004
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.003
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.003
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.035
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.015
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.422
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 75

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 556
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.1
ASH Rohasche [g/100g]: 1
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 5.1
NIA Niacin [mg/100g]: 3.4
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.2
BIOT Biotin [µg/100g]: 0.29
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 1.1
FOLFD Folat [µg/100g]: 1.1
CLD Chlorid [mg/100g]: 28
S Schwefel [mg/100g]: 10
ID Iodid [µg/100g]: 1
CR Chrom [µg/100g]: 0.1
MO Molybdän [µg/100g]: 0.1
ACEAC Essigsäure [g/100g]: 0.006
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.003
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.007
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.022
TARAC Weinsäure [g/100g]: 0.029
SORTL Sorbit [g/100g]: 0.001
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.11
GLUS Glucose [g/100g]: 0.08
FRUS Fructose [g/100g]: 0.03
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.19
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.17
MALS Maltose [g/100g]: 0.00323
LACS Lactose [g/100g]: 0.015
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.57
ALA Alanin [g/100g]: 0.89
ARG Arginin [g/100g]: 0.96
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.23
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.111
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.2
GLY Glycin [g/100g]: 1.39
HIS Histidin [g/100g]: 0.332
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.59
LEU Leucin [g/100g]: 1.11
LYS Lysin [g/100g]: 1.17
MET Methionin [g/100g]: 0.446
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.5
PRO Prolin [g/100g]: 1.01
SER Serin [g/100g]: 0.62
THR Threonin [g/100g]: 0.65
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.101
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.41
VAL Valin [g/100g]: 0.67
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.8

Häufige Fragen zu Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce?

100g Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce liefern dir ca. 134 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce liegt bei 11.07g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce?

Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce enthält 8.9g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 1.59g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce Vitamin C?

Ja, 100g Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce liefern dir 3 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce sind 0.25 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce Vitamin B12?

Ja, Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce enthält 0.34 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce?

Der Eisengehalt von Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce liegt bei 1.6 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce?

Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce bietet dir 9 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce stecken ca. 7 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce Zink?

Ja, Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce liefert dir 1.12 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce?

Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce enthält 0.09 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.