Werte je 100 g

Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun

Pork loin cured, fried in oven, with brown basic sauce

118kcal

Protein

11.97g

Fett

6.4g

Kohlenhydrate

2.97g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 76
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.2
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.309
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 2.66

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 3
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 3
RETOL Retinol [µg/100g]: 2.4
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 3
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.05
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.05
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.61
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.61
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.82
VITK Vitamin K [µg/100g]: 4
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 3
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 1.23
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.08
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.07
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 128
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 0.1

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 1.2
NA Natrium [mg/100g]: 500
K Kalium [mg/100g]: 124
CA Calcium [mg/100g]: 6
MG Magnesium [mg/100g]: 7
P Phosphor [mg/100g]: 60
FE Eisen [mg/100g]: 0.4
ZN Zink [mg/100g]: 0.98
CU Kupfer [µg/100g]: 30
MN Mangan [µg/100g]: 19
FD Fluorid [µg/100g]: 29

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 1.5
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.0025
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.0383
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.0012
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 0.9
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.008
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.52
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.02
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.8
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.08
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.0863
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 2.6
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.03
F22:1CN9 Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 1.01
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.24
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.23
F18:4CN3 Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) [g/100g]: 0.0006
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.0017
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.0029
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.0005
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.77
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.74
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.0029
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.0188
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.0055
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.0059
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.28
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 34.79

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 492
ASH Rohasche [g/100g]: 1.5
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 4.3
NIA Niacin [mg/100g]: 1.8
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 0.14
BIOT Biotin [µg/100g]: 0.24
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 1
FOLFD Folat [µg/100g]: 1
CLD Chlorid [mg/100g]: 600
S Schwefel [mg/100g]: 5
ID Iodid [µg/100g]: 1
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.309
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.302
MALS Maltose [g/100g]: 0.00664
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 5.24
ALA Alanin [g/100g]: 0.71
ARG Arginin [g/100g]: 0.92
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 1.09
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.136
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 2.02
GLY Glycin [g/100g]: 0.58
HIS Histidin [g/100g]: 0.49
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.58
LEU Leucin [g/100g]: 0.95
LYS Lysin [g/100g]: 1.04
MET Methionin [g/100g]: 0.355
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.5
PRO Prolin [g/100g]: 0.55
SER Serin [g/100g]: 0.52
THR Threonin [g/100g]: 0.57
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.1492
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.43
VAL Valin [g/100g]: 0.61
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.9

Häufige Fragen zu Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun?

100g Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun liefern dir ca. 118 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun liegt bei 11.97g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun?

Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun enthält 6.4g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.97g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Ist Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun sind 0.05 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun Vitamin B12?

Ja, Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun enthält 0.1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun?

Der Eisengehalt von Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun liegt bei 0.4 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun?

Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun bietet dir 7 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun stecken ca. 6 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun Zink?

Ja, Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun liefert dir 0.98 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun?

Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun enthält 0.2 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.