Werte je 100 g

Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce

Veal knuckle fried in oven, without sauce

165kcal

Protein

24.73g

Fett

7.36g

Kohlenhydrate

0.01g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 66.4
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.01
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 0.01

Vitamine

RETOL Retinol [µg/100g]: 0.3
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 1
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.39
CHOCAL Vitamin D3 (Cholecalciferol) [µg/100g]: 0.39
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.4
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.4
TOCPHG Gamma-Tocopherol [mg/100g]: 0.238
TOCPHD Delta-Tocopherol [mg/100g]: 0.008
VITK Vitamin K [µg/100g]: 1
VITK1 Vitamin K1 (Phyllochinon) [µg/100g]: 1
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 0.02
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.12
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.276
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 262
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1.4

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.578
NA Natrium [mg/100g]: 231
K Kalium [mg/100g]: 321
CA Calcium [mg/100g]: 16
MG Magnesium [mg/100g]: 17
P Phosphor [mg/100g]: 214
FE Eisen [mg/100g]: 3.407
ZN Zink [mg/100g]: 5.5
CU Kupfer [µg/100g]: 300
MN Mangan [µg/100g]: 41

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.12
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.063
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.49
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.009
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1.11
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.02
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.42
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.01
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 2.48
F14:1CN5 Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) [g/100g]: 0.019
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.21
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 2.24
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.01
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.62
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.14
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.14
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.48
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.48
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.03
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 84

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 693
ASH Rohasche [g/100g]: 1.32
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 12.082
NIA Niacin [mg/100g]: 5.765
PANTAC Pantothensäure [mg/100g]: 1.02
BIOT Biotin [µg/100g]: 2.9
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 6
FOLFD Folat [µg/100g]: 6
CLD Chlorid [mg/100g]: 295
ID Iodid [µg/100g]: 3
CR Chrom [µg/100g]: 5
MO Molybdän [µg/100g]: 0.1
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 11.524
ALA Alanin [g/100g]: 0.01
ARG Arginin [g/100g]: 1.797
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.342
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 0.029
GLY Glycin [g/100g]: 0.009
HIS Histidin [g/100g]: 0.883
ILE Isoleucin [g/100g]: 1.465
LEU Leucin [g/100g]: 2.05
LYS Lysin [g/100g]: 2.329
MET Methionin [g/100g]: 0.634
PHE Phenylalanin [g/100g]: 1.126
PRO Prolin [g/100g]: 0.006
SER Serin [g/100g]: 0.008
THR Threonin [g/100g]: 1.216
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.379
TYR Tyrosin [g/100g]: 1.012
VAL Valin [g/100g]: 1.442
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 3.96

Häufige Fragen zu Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce?

100g Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce liefern dir ca. 165 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce liegt bei 24.73g pro 100g. Das ist ein recht hoher Wert, ideal für den Muskelaufbau.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce?

Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce enthält 7.36g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 0.01g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Ist Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce sind 0.39 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce Vitamin B12?

Ja, Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce enthält 1.4 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce?

Der Eisengehalt von Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce liegt bei 3.41 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce?

Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce bietet dir 17 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce stecken ca. 16 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce Zink?

Ja, Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce liefert dir 5.5 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce?

Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce enthält 0.01 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.