Werte je 100 g

Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß

Veal sweetbread boiled, with white basic sauce

79kcal

Protein

8.48g

Fett

Kohlenhydrate

2.09g

Makronährstoffe & Energie

WATER Wasser [g/100g]: 84
FIBT Ballaststoffe, gesamt [g/100g]: 0.13
SUGAR Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt [g/100g]: 0.39
STARCH Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) [g/100g]: 1.7

Vitamine

VITA Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) [µg/100g]: 36
VITAA Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) [µg/100g]: 31
RETOL Retinol [µg/100g]: 26
CARTB Beta‑Carotin [µg/100g]: 62
VITD Vitamin D [µg/100g]: 0.002
ERGCAL Vitamin D2 (Ergocalciferol) [µg/100g]: 0.002
VITE Vitamin E (Alpha-Tocopherol) [mg/100g]: 0.31
TOCPHA Alpha‑Tocopherol [mg/100g]: 0.31
VITK Vitamin K [µg/100g]: 1
VITK2 Vitamin K2 (Menachinone) [µg/100g]: 1
THIA Vitamin B1 (Thiamin) [mg/100g]: 0.04
RIBF Vitamin B2 (Riboflavin) [mg/100g]: 0.09
VITB6 Vitamin B6 [µg/100g]: 10
VITB12 Vitamin B12 (Cobalamine) [µg/100g]: 1
VITC Vitamin C [mg/100g]: 24

Mineralstoffe & Spurenelemente

NACL Salz (Natriumchlorid) [g/100g]: 0.638
NA Natrium [mg/100g]: 255
K Kalium [mg/100g]: 134
CA Calcium [mg/100g]: 4
MG Magnesium [mg/100g]: 10
P Phosphor [mg/100g]: 133
FE Eisen [mg/100g]: 1
ZN Zink [mg/100g]: 0.6
MN Mangan [µg/100g]: 20

Fettsäuren & Cholesterin

FASAT Fettsäuren, gesättigt, gesamt [g/100g]: 2.3
F4:0 Fettsäure C4:0 (Buttersäure) [g/100g]: 0.119
F6:0 Fettsäure C6:0 (Capronsäure) [g/100g]: 0.06
F8:0 Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) [g/100g]: 0.033
F10:0 Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) [g/100g]: 0.113
F12:0 Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) [g/100g]: 0.075
F14:0 Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) [g/100g]: 0.281
F15:0 Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) [g/100g]: 0.024
F16:0 Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) [g/100g]: 1
F17:0 Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) [g/100g]: 0.043
F18:0 Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) [g/100g]: 0.55
F20:0 Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) [g/100g]: 0.004
F22:0 Fettsäure C22:0 (Behensäure) [g/100g]: 0.012
F24:0 Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) [g/100g]: 0.001
FAMS Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.53
F16:1CN7 Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) [g/100g]: 0.05
F18:1CN7 Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) [g/100g]: 0.02
F18:1CN9 Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) [g/100g]: 0.46
F20:1CN9 Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) [g/100g]: 0.001
FAPU Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt [g/100g]: 0.18
FAPUN3 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt [g/100g]: 0.06
F18:3CN3 Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) [g/100g]: 0.03
F20:5CN3 Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) [g/100g]: 0.011
F22:5CN3 Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) [g/100g]: 0.014
F22:6CN3 Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) [g/100g]: 0.005
FAPUN6 Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt [g/100g]: 0.1
F18:2CN6 Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) [g/100g]: 0.09
F18:2C9T11 Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) [g/100g]: 0.016
F18:3CN6 Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.001
F20:2CN6 Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) [g/100g]: 0.001
F20:3CN6 Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) [g/100g]: 0.002
F20:4CN6 Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) [g/100g]: 0.009
FAX Fettsäuren, sonstige [g/100g]: 0.512
CHORL Cholesterin [mg/100g]: 114

Sonstige Inhaltsstoffe

ENERCJ Energie (Kilojoule) [kj/100g]: 331
OA Organische Säuren, gesamt [g/100g]: 0.19
ASH Rohasche [g/100g]: 1
NIAEQ Niacin-Äquivalent [mg/100g]: 2.4
NIA Niacin [mg/100g]: 0.9
BIOT Biotin [µg/100g]: 1
FOL Folat-Äquivalent [µg/100g]: 5
FOLFD Folat [µg/100g]: 5
CLD Chlorid [mg/100g]: 174
S Schwefel [mg/100g]: 3
ID Iodid [µg/100g]: 2
CITAC Zitronensäure [g/100g]: 0.15
LACAC Milchsäure [g/100g]: 0.0019
MALAC Äpfelsäure [g/100g]: 0.006
MNSAC Monosaccharide, gesamt [g/100g]: 0.13
GLUS Glucose [g/100g]: 0.09
FRUS Fructose [g/100g]: 0.04
DISAC Disaccharide, gesamt [g/100g]: 0.26
SUCS Saccharose [g/100g]: 0.24
MALS Maltose [g/100g]: 0.00426
LACS Lactose [g/100g]: 0.02
AAE9 Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt [g/100g]: 3.43
ALA Alanin [g/100g]: 0.42
ARG Arginin [g/100g]: 0.56
ASP Asparaginsäure, inklusive Asparagin [g/100g]: 0.03
CYSTE Cystein [g/100g]: 0.111
GLU Glutaminsäure, inklusive Glutamin [g/100g]: 1.27
GLY Glycin [g/100g]: 0.36
HIS Histidin [g/100g]: 0.177
ILE Isoleucin [g/100g]: 0.38
LEU Leucin [g/100g]: 0.65
LYS Lysin [g/100g]: 0.71
MET Methionin [g/100g]: 0.267
PHE Phenylalanin [g/100g]: 0.33
PRO Prolin [g/100g]: 0.3
SER Serin [g/100g]: 0.29
THR Threonin [g/100g]: 0.39
TRP Tryptophan [g/100g]: 0.092
TYR Tyrosin [g/100g]: 0.29
VAL Valin [g/100g]: 0.43
NT Stickstoff, gesamt [g/100g]: 1.4

Häufige Fragen zu Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß

Basis-Makronährstoffe

Wie viele Kalorien hat Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

100g Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß liefern dir ca. 79 kcal (Kilokalorien). Dieser Energiewert sollte bei deiner täglichen Kalorienbilanz berücksichtigt werden.

Ist in Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß viel Protein enthalten?

Der Proteingehalt (Eiweiß) von Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß liegt bei 8.48g pro 100g. Dieser Wert ist vergleichsweise gering.

Wie hoch ist der Fettgehalt von Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß enthält 4g Fett auf 100g. Damit zählt es zu den eher fettarmen Lebensmitteln.

Wie viele Kohlenhydrate stecken in Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

Der Anteil an Kohlenhydraten beträgt 2.09g pro 100g. Beachte diesen Wert, falls du dich Low-Carb ernährst oder auf deinen Blutzuckerspiegel achtest.

Vitamine & Mineralien

Enthält Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß Vitamin C?

Ja, 100g Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß liefern dir 24 mg Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und den Zellschutz.

Ist Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß eine gute Vitamin D Quelle?

Ja, in 100g Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß sind 0 µg Vitamin D enthalten. Vitamin D unterstützt die Knochengesundheit.

Liefert Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß Vitamin B12?

Ja, Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß enthält 1 µg Vitamin B12 pro 100g, was besonders für die Nervenfunktion und Blutbildung relevant ist.

Wie viel Eisen ist in Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

Der Eisengehalt von Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß liegt bei 1 mg auf 100g. Eisen ist ein essenzielles Spurenelement für den Sauerstofftransport im Körper.

Wie viel Magnesium ist in Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß bietet dir 10 mg Magnesium pro 100g. Magnesium ist aktuell einer der wichtigsten Nährstoffe für Muskel- und Nervenfunktion.

Ist Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß eine gute Calcium-Quelle?

In 100g Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß stecken ca. 4 mg Calcium. Dieses Mineral ist elementar für starke Knochen und Zähne.

Enthält Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß Zink?

Ja, Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß liefert dir 0.6 mg Zink auf 100g. Zink ist unerlässlich für ein starkes Immunsystem und einen gesunden Stoffwechsel.

Wie viele Ballaststoffe hat Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß?

Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß enthält 0.13 g Ballaststoffe auf 100g. Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und halten lange satt.